流浪なる食日記

春が終わったのか？夏に入ったのか？
はたまた天候も不十分で今一はっきりしない

まぁそんなことはどうでもよくって

それはまだ4月に入ったとある時
金木に美味しい蕎麦屋があるということで
行ってまいりました。


入〆そば　公園店




住所：青森県五所川原市金木町芦野243-1
TEL：0173-53-2318
営業時間：10：00～18：00
定休日：
駐車場：7～8台


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余談でかっては駅前店もあったそうですが
それも今は休店中らしいです。
また、青森市にある入〆は親戚だそうです。

お店に入ると意外とぱらっとした印象で
イメ－ジ的にはかなり狭くてゴチャってしてるかな？
っておもっていたのですが、そういう感じではなかったです。

テ－ブルに着いてメニュ－表を見れば
かなりたくさんのメニュ－をみる事が出来ます。
その中で注文したのは・・・やはり(笑)

ラ－メン・・・450円




なみなみのス－プの中に
メンマやチャ－シュ－などが沈んでいます。
もちろん麺は入っていますよ(笑)

何と表現したらよいのでしょうか？
動物系の味が強い気がしますね。これも意外といえば意外です。
蕎麦屋のイメ－ジだと煮干し系か？昆布だし系なのかな？
そんなイメ－ジばかり先行していたせいもありでしたから・・・
それにしてもとてもバランスが良く仕上がっています。

麺はかん水少なめの白い細麺です。
どちらかというと見た目、食感、素麺に近い感じがしますね。
麺が柔らかい方、かつ、細いので、ス－プの引き上げが容易で
麺とス－プの一体感を感じさせてくれます。




美味しいです。

古いお店だとメンマが酸っぱいお店が多いのですが
このお店はそういったところを感じさせないですね
またチャ－シュ－は薄めに切ってあったので
個人的にはとてもあっさりと食べる事が出来て嬉しかったです。



麺が細いせいでしょうか？麺の量がとても多い気がししました。
この値段でこのコストパは田舎ならではでしょう
といったところで全部食べてご馳走様です。

それにしても、こういったお店は道路や線路いわゆる交通機関の変遷で
どうしても客の流れが変わってしまう事が懸念されますね。
長い歴史のあるお店ですので、是非とも末長く続けて欲しいものです。


ご馳走さま～～


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入〆そばや 公園店 （そば（蕎麦） / 芦野公園駅、金木駅）

先日行った浪岡のマルミサンライズ食堂で
壁に貼ってあった濃い鯵というメニュ－に引かれて
次の週に早速行ってみることにしました。

興味津々ですね。


濃い鯵・・・700円

ちょ～～ちょ～～お久しぶりにおいらせ町にある
「蕎麦処　たかはし」にお邪魔してまいりました。

近いんですけどね～～なかなか行こうと思っても
邪魔するお店が数軒あって行くに行けないんですわ（笑）

どこよ邪魔する店って（笑）


蕎麦処　たかはし


過去記事

2009/03/13　蕎麦処　たかはし
2008/03/29　蕎麦処　たかはし


住所：青森県上北郡おいらせ町向山3571-9
TEL:不明
営業時間：1100～1500
定休日：水曜日
駐車場：5台以上

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お店に入ると以前と変わらない店主とかわいらしい奥様が迎えてくれる。
店主は昔からの知り合いで、裏表のない実直な方。
とても信頼できて尊敬できる方なのだ。

そんな店主とたわいのない話をしながら
注文したのはいつものようにいつものメニュ-


ざる蕎麦・・・大盛り・・・700円

他にもメニュ－があるのだが中々踏み出せないのが
弱いところで、やっぱりいつものメニュ－なのね（笑）



水切れのしっかりしたボソッとした食感にちょっぴり醤油の角が立つ

みなさまおはようございます。

今日はお店が定休日の多い火曜日でございます。
まるで嫌がらせのように記事にしちゃいますね（笑）

そしてもちろん今日が定休日の博多屋です。（笑）

本日お送りすのは
先日、ツイ友のエリンギさんと一緒に
博多屋デ－トをしたときのメニュ－です（笑）


異称：博多屋マウンテン（もやしラ－メン）・・・750円

勝手に作り出した造語ですが（汗）
お許しのほどを・・・
それでは博多屋マウンテン

度々、ご紹介させてもらっている　ら－めん　つけ麺「専」
またまたお邪魔して参りました。

もうね～～やめられないんですわ

この激辛のつけ麺・・・言うことありません。
辛いもの好きのあなたに是非お勧めです。




辛しつけ麺・・・750円