セットメニューがおすすめ 宮城県仙台市青葉区「炭火焼鳥屋 なべさか」

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今日は、職場の同期に誘われて仙台国分町で軽くグビグビっと^^
といったところで焼き鳥屋さんで待ち合わせです。

本格炭火焼鳥屋 なべさかさんです。

お店は地下一階ということで、急な階段をそーっと降りていきます。
店内に入る前から店内に入っても、とても落ち着いた雰囲気は
これから、どんな焼き鳥がいただけるのか、楽しみになってきますね。

メニュー表があったのでまずはカシャリです^^

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注文したのはお任せ串コース6本コースを頼んでみました。

まずは焼鳥が焼けるまで生を頼んで
かんぱ~~~い

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ぐびぐびぐっぱぁぁ~~~
うんみゃぁ~~~

うみゃいですねぇ~~~五臓六腑に染み渡ります。
だから、酒飲みはやめられないですなぁ。

っていってる間に、お通しが運ばれます。
これをちょいちょい食べながら、昔話に花を咲かせます。

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ほどなくすると焼鳥が運ばれますが
一皿に2人前づつ運ばれるので、
間違っても一人で2本食べない配慮が必要です(笑)

配膳順序は順不同です。
お任せ串コース6本コース・・・980円(2014年5月時)
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どれも肉の柔らかさを壊さない焼き上がり、塩ッ気も少なくて
肉の素材が生かされているような気がしましたね。
美味しかったです

こんな、なべさかさん。立地条件も美味しさも満開なので
入店には予約が必要かもしれません。なぜならば
僕らが入った5時30分~30分で満員でしたからね。

っていったところで、ご馳走様。

なべさかさ~~ん
ありがとうございました~~~ん


お店情報:炭火焼鳥屋 なべさか
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住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-3-12 第5吉岡屋ビル B1F
TEL:022-214-1156
営業時間:17:30~0:30
定休日:日曜日・祝日



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なべさか焼き鳥 / 勾当台公園駅広瀬通駅あおば通駅

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THE 焼き鳥屋 青森市「鳥清」 

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正月明けにhitomiさんから来青の噂があったのでお供に同行することにしました。
通算20年近く青森に住んでいる僕よりはるかに、青森を精通なさっているhitomiさん
今日は僕をどこに連れて行ってくれるのでしょうか?(笑)

「THE 焼き鳥屋 青森市「鳥清」 」の続きを読む

炭火焼 旬の味 いろり


やっとGWに突入ですね。
お休みの方も、そうでない方も
この時季を満喫していただきたいですね。

だってとってもいい天気なんだもん。

と、いいながら今日記事は毎度毎度の宴会ネタ。
この日は職場の同期が送ってくれるということで
三沢市にある「いろり」って「お店。

時期的に大変な混雑ぶり

この時は3月だけど4月の今でも転勤者で混み合っているのが
想像できちゃったりなんかしちゃうのだ。
(外観は混んでないけど(笑))

炭火焼 旬の味 いろり

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住所:青森県三沢市中央町2-5-35
TEL:0176-57-2719
営業時間:17:30~23:30
定休日:日曜日
駐車場:なし


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場所的には三沢シティホテルの裏、目の前には公園があって
隣の隣のビルには招き猫(カラオケ)が入っています。
様々なアクセスには利用度の高いお店だと思いますね。

入店すれば活気の良い従業員の声で迎えてくれます。
(あまり声がでかくないのがいい)
焼き鳥屋というか?居酒屋融合のお店ですが
昨今の居酒屋事情よりも比較的店内は照明的に明るい気がしました。

また、足を正座にせずに掘りごたつのように入れるようになっている席が
ええぇわぁ~~、正座は足がしびれるし(汗)


まずは乾杯です。


かんぱ~~~い


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「炭火焼 旬の味 いろり」の続きを読む

ほうりょう串焼処


毎日毎日除雪お疲れ様です。
年前には、もう降らないと思われていた雪ですが
やはりそれなりには降るものですね。

皆様の御心中察します。


さてさて
忘年会ネタというか新年会ネタ
過去話で攻めるきゃない

お邪魔したのは

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三沢市にある

「ほうりょう串焼処」

住所:青森県三沢市中央町1-2-13
TEL:0176-57-4616
営業時間・定休日:不明


大きな地図で見る

雪が降りしきる中
いそいそと誘われていってきました。
場所は青森銀行三沢支店裏だな・・・武道館差向い

なんと、こんなところにって感じでありましたよ。

お店に入るととてもおしゃれな感じ
雰囲気いいわ~~ってところで


駆けつけ一杯

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「ほうりょう串焼処」の続きを読む

焼鳥鳥こう


先月、北海道から以前お世話になった方が仕事でやってきて
軽く一杯引っかけることとなり三沢市内をうろつくことに・・・

向かった先は

「焼鳥 鳥こう」


画像がピンボケなので小さく載せる(笑)
くれぐれもクリックして大きくしないように

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住所:青森県三沢市中央町2丁目7-27
TEL:0176-53-5303
営業形態:1730~2230
定休日:日曜日
駐車場:飲んだら乗るな



大きな地図で見る


久しぶりの再会を祝して乾杯です。



「カンパ~~イ」


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「焼鳥鳥こう」の続きを読む

若どりの鳥せいチェ-ン


北海道の方なら大概の人が目にしたことがあるであろう
「若どりの鳥せいチェ-ン」
HPはこちら→http://www.torisei.co.jp/index.html

2ヶ月くらい前に北海道に行った時
無性に食べたくなったんで
弱冠20歳の後輩君と食べに行ってきました。
以前食べたのは約10年以上位前でしょうな(汗)


まずはビ-ルで乾杯


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ビアグラスが無茶冷えてますわ~~
唇の皮がはがれそうな冷たさでした。
(なんちゃって)

生ビ-ルは504円って書いてありますね。
これをグビグビっと軽く2杯くらい
(やっつけてと)

注文したのは
鳥せいではお馴染みの

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炭火焼きとから揚げ
どちらもスタンダ-ドですが
両方注文です。

お値段も両方とも税込で840円
(総合表示方式にしろ)

焼き上がるまでのお時間がありますからね。
お通しのキュウリと白菜をコリコリです。


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注文の品は
最初は「から揚げ」から運ばれてきました。

熱々でからがパリパリしています。
このバリバリ感がから揚げの良さを効果的に引き出しているんだな~~

美味っ

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「若どりの鳥せいチェ-ン」の続きを読む

炭焼 まいど


先月、北海道から20年来の友人が来青して来ていたので
軽く引っかけに行きました。

場所は三沢市にある

「炭焼 まいど」

住所:青森県三沢市中央町2-5-3
TEL:0176-57-3728
営業形態:不明
駐車場:なし

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あいにく、この日は三沢市内でドリンクラリ-をやっていて店内混みこみ
(僕らも参加してはいたのですが、この店は利用していません)
お店はカウンタ-とテ-ブル・・・小さな店内を大きな声での注文や
飲みに来ている人達で賑っている。

しばらくぶりで味わう友人との会話と
お店の雰囲気に持つジョッキはついつい進んでしまう。



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「炭焼 まいど」の続きを読む

もつけで一杯


先日、昔大変お世話になったかたからTELあり

「今度遠くに転勤することなったんで
呑みにでもいきへんか?」

ってこのフレ-ズで分かる人も多々あり(笑)
そんなお世話になった方と

「最近、忙しいけど呑みにいきますわ~」

って付き合いの良い後輩君と20年ぶり位に
3人で呑みに行きました。



串揚げもつけ


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住所:青森県三沢市中央町2丁目3-2 味ビル1F
TEL:0120-57-4330‎
営業時間:1800~2300
定休日:月曜日

カウンタ-席数席と
テ-ブル席の小さな居酒屋さん

お店に入って
まずは軽く乾杯~~

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シュワシュワ泡が美味しそう。
今書いていても飲みたいわ~~
本物ビ-ルも久々だしね(笑)


お通しはこんな感じ

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里芋と鶏肉との煮物でしょうか?



一段下がった感じになったカウンタ-内では
流れるような手つきで大将が包丁さばきを披露してくれる。
(見世物でやっているんじゃありませんがね)

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串揚げ専門店なので
串も頼みましたよ。



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ししとう

シイタケ

なす

海老

等々


海老好きなんで

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串は画像の下の方にあるタレにつけて食べます。
揚げたては火傷するので
フ-フ-して食べますね。



大将があとから刺身の脇に添えてくれた一品
海苔だそうです。

見えますか?

生は初めてです。

仲間達のの髪がやばかったからでしょうか?

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先輩お勧めの一品です。


「ワシお薦めの一品やで~」


ゲソ揚げだそうです。

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口の中での
プチプチ感が
たまらないです。

美味しい。



最後にフキの炒め物ですか?
頂きました。


最近は食べなくなりましたね。


お袋はよく作ってくれましたが
な~んて書くと・・・大変なことになりそう(笑)

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今日は昔遊んだ愉快な仲間たちと
楽しく飲まさせていただきました。


また飲もうね。


ごちそうさま~~

盛岡探訪・・・その3


夜の街。盛岡・・・

懐かしいな~20年前出張で来て以来だよ~




信じられないくらいの寒空の中を先輩とフラフラになりながら歩いたっけな~

真面目に寒かった・・・
しかし、この日もやっぱり寒かった。

やはり、内陸の気温差は半端ではないね。
昼はあんだけ暖かかったのに・・・

やはり夜に外へ出るときは血圧上昇に要注意だ。

あまりにも、のん気に考えていたのでめぼしい居酒屋もなくて、
あっちへウロウロこっちへウロウロとそこで発見したのは、




パチンコ屋のような?キャバレ-のような?店構えの焼き鳥やさんを発見

「串え」

外見とは裏腹な洒落た店内。
丁寧でかつ上品な従業員並びに行き届いた接客態度

・・・感心感心

最近では、こういった接客態度にお目にかかっていなかったので、
こうした丁寧な接客に、こちらがひるんでしまう。これら一つ一つの事柄が、



もう一度岩手に行ってみたいな?
盛岡に遊びに行きたいなって思わせるのです。

そうそう、肝心の焼き鳥です。

これなんだと思いますか?レバ-です。
嫌いな人もいるかと思いますが、このレバ-本当に美味しかった。
柔らかな食感に、軽く染み出る肉汁並びにタレの甘味が、
美味しいっ表現する以外に言葉が見つからない・・・




続きまして砂肝



お世辞抜きで美味しい砂肝・・・
このソフトな食感はどうしたらだせるのか?

上のほうにあるレモンを絞ってかけると、これが抜群の味に変わる。

あの血生臭さが一気に消え、コリコリとそしてシャリシャリとした歯ごたえ。
幾分大きめにカットされた砂肝は本当の砂肝の焼き方を教えてもらった一品です。




これはハ-トです。心臓ですね。ここまで書いて分かっていただけると思いますが

1・肉が柔らかく食感並びに歯ざわりが良い。
2・血生臭さがまったくもってない。
3・肉のカットが大きい、焼きすぎで小さくなっていることがない。

以上、3点がこの店の高評価部分です。少なくとも肉に関しては・・・
では他はどうかということで、最後に〆たのはシシャモです。




5本のうち1本食べてからの画像撮影の為に、
幾分バランスが悪くて美味しそうに見えませんでしたが、
表面は硬く、中が柔らかい 

内柔外剛とことわざの様なシシャモでした。
ま、ここまで来れば言うことがありません。

他にも何点か頼んで、ビ-ルや中ハイを数杯飲んで、しめて6980円?だったかな?

非常に満足な焼き鳥店「串や」でした。

オンラインカウンタ-

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OHAMARO

Author:OHAMARO
主に津軽地方が中心の食べ歩き。

過去記事は閉店されたお店等もありますので、参考程度に見て下されば幸いです。またお店情報等食べ歩いた当時の情報となりますので間違い・変更等などございましたらご勘弁ください。

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