来たか十兵衛おまえもか! 麺房十兵衛 五所川原店

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寒いですねぇ・・・寒くて寒くて
雪掻きもままなりませんから

ほぼほったらかしです(笑)

融けるのを待つのみです(笑)

まぁそんなことはどうでもよくって
今日記事は昨年3月に五所川原市内にOPENした

麺房 十兵衛

津軽判ラーメンラリーの登録店っていうこともあって
お邪魔してみました。基本チェーン店はお邪魔してませんでしたが
ラリーって機会があるからこそ、入店できるというものです。

五所川原市内には総人口58000人の方が住んでおりますが
その人口比に合わないラーメン店が多数存在していることを
踏まえますと、いかにラーメンが好きな土地柄なのかと考えさせられます。

チェーン店においてもほにゃらら店やあへあへ店、うふぉうふぉ店などもあり
おまけにラーメン街道なども入れると、あえて開店した十兵衛の心意気に
驚かされたといってもいいでしょうね。

さてお店に入店すると右手に券売機があり
そこから必要メニューをプッシュします。

にぼ醤油…700円(2016年10月時)

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ネギ増しに細麺で注文してみました。


って言ったところで麺はこんな感じの麺です。
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そんでもってチャーシューはこんな感じですね。
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なんやかんやで最後まで食べてご馳走様でした。

食べなれていないということもありますし、まだ開店して間もないってこともあります
また十兵衛全体のコンセプトがよくわからないので、なんとも言うわけにはありませんけれど

チャーシューとスープはよかった。

しかし個人的な意見ですが細麺はこのメニューに向いてません。
できれば太麺の方をお勧めします。

細麺の質がこれ系の味わいに向いていないってことが
大きな理由です。麺屋によっては合うのもあるでしょうけどね。

ただただ自家製麺ならばまだまだ修正が効くので
もうすこしバランスというものを考えるといいと思いますね。

っていうところで厳しい意見でしたが
せっかくできた有名チェーン店ですからね
さらなる飛躍に向けて頑張ってほしいものです。

十兵衛さ~~ん
また行っちゃうからねぇ~~~ん


お店情報:麺房 十兵衛 五所川原店
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住所:青森県五所川原市中央3-59
TEL:050-1050-1398
営業時間:月~金:11:00~15:00 17:00~21:00 土・日・祝:11:00~21:00
定休日:年中無休


麺房 十兵衛 五所川原店ラーメン / 五所川原駅津軽五所川原駅

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五所川原市のNEW店 青森県五所川原市「Noodle shop Yan」

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だいぶ日が経ってしまいましたが
8月のとある日に、以前食堂があったところに

新しいラーメン店ができたということを聞きつけ
さっそくながらお邪魔してまいりました。

Noodle shop Yan

以前ならこなれてきたころにお邪魔するのですが

新しいお店でもすんなりと入れる余裕は
五所川原方面ならですからね^^

車をお店前に駐車して店内に入ります。

店内は以前あった食堂とは趣が一新し
とてもお洒落でラーメン屋らしくないポップな印象を受けます。

メニューは2種類なので
それほど選択肢には困らなくてよく
その後、2度目に入店した時も
期間限定のメニューが一つ増えていただけでした。

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軽く悩みましたが
今回は

鯵コク醤油ラーメン・・・700円(2016年08月時)

ネギ盛りってトッピングがあったのでそれを注文。200円
ちょっぴりお高めかな・・・(汗)

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白いラーメン丼に光が差し込み
ネギやスープを照らし出しています。

レンゲにスープをすくって
ズズズズズッ

フムフム、鯵コクってことですが
それほどコクがあるタイプでもなく

どちらかというとさっぱりした感じですね。

麺はというと北海道の製麺会社でしょうか?
どっかで食べた味わいですね。おそらく・・・

まぁいいでしょう。

少し麺が固めなのは
五所川原方面では見ない感じだとおもいますが。
あちら方面系の茹で上げでしょうね

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ズルズルッとすすればあっという間にご馳走様です。
そうだなぁ~思うところはたくさんありですが

昨今、ラーメン店がバタバタと店じまいしている現状を踏まえますと
この新しいお店に若い店主を応援していかなければと思うのです。

今日は五所川原にできたニュ-フェ-スをお送りしました。
ありがとうございました~~~

お店情報:Noodle shop Yan
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住所:青森県五所川原市吹畑字藤巻150-10
TEL:0173-26-6197
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日



Noodle shop Yanラーメン / 五所川原駅津軽五所川原駅

蕎麦屋の中華そばはって言いたくなるなり^^ 青森県五所川原市「亀乃屋」

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久しぶりに五所川原市にある亀乃屋さんにお邪魔してまいりました。
以前行ったのはいつかなぁ・・・2010.07.05  亀乃家の天中華

お店には駐車場もないので岩木川河川敷にある無料駐車場に車を停めて
とことこと店まで歩いて行きます。

お店にたどり着きガラガラと引き戸を開けるとお客さんがいっぱい

最初に案内された4人掛けテーブルを一人で利用するのは心苦しく
あとから空いたカウンターに移動します。

テーブルに置いてあったメニュー表をカシャリ

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有名な天中華もありますが前回食べた経緯もありますので
今回はスタンダードの中華そばにしてみます。

中華そば・・・500円(2016年03月時)

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おぉ!!!どこから見てもごく普通(笑)
これといって特筆することもない見た目の印象

レンゲにスープをすくってズズズズズッ
う~~みゃい!
おっさんの五臓六腑に蕎麦屋の中華そばのエキスがジュビジュババ

沁みるわ~~~


ま、ちょっとオーバーだけど(笑)
この和風チックで深い味わいに惚れちゃいますね。

麺は自家製麺ってことでしたが
お蕎麦屋さんにとってはお手の物でしょう。

白くて細いストレート麺

味わいについては若干思うことはありますが
それもこれも個人で感じるレベルでしょうね。

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っていったところで最後まで食べてご馳走様でした。

お蕎麦屋さんらしい味わい深い
繊細な印象のある美味しい中華そばだったと思います。

これだから蕎麦屋の中華そばはやめられないですねぇ~(笑)

ありがとうございました~~~

お店情報:亀乃家
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住所:青森県五所川原市大町506-7
TEL:0173-35-2474
営業時間:火~日 10:00~18:00 冬期10:00~17:00
定休日:月曜日


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亀乃家ラーメン / 五所川原駅津軽五所川原駅

こんなところにラーメン屋が・・・ 青森県五所川原市「食べ処 山仁」

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だいぶ日が経ってしまいましたが
2月のとある日にSNS友からの情報によって
五所川原市内に新しいラーメン屋ができたということで
お邪魔してまいりました。

食べ処 山仁

お店の場所は、国道339を金木方面に向かい
ファミマの交差点を津軽道の方へ曲がらずに
200mくらい行った左手にあります。

以前は、釣具屋さんだったということで
多少の名残を感じることができます。

残念ながら駐車場はお店前に停めるか?
だと思いますが、詳しくはお店の方に聞くとよいでしょう。

っていったところでお店に入ってカウンターに座ります。
テーブル席もありましたが近所のおばちゃんたちでにぎわってました。

メニューはシンプル醤油、塩、味噌
麺は2種類あるようです。

お店入り口に貼られていたメニュー
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醤油もよかったのですが今回は塩にしてみました
なぜならよそで醤油を食べてきたばかりだったんで(笑)
っていったところで

塩ラーメン・・・500円(2016年02月時)

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綺麗ですね~~~っていうのが第一印象です。
特にネギの切り方が秀逸ですね。個人的にとても好きな切り方ですが
僕にはできません。包丁なのか?まめな手入れなのかはわかりませんが・・・

レンゲにすくってスープをズズズズズッ
ふむふむ、しょっぱくもなく、可もなくも不可もなく
煮干し系のだしにブレンドした味わいでしょう。

とっても柔らかな味わいはおっさんの僕にはちょうどよく、
脂ぎっしゅな若人にはちょっと物足りないか?(笑)

麺は縮れ麺があったようなのでそれをチョイス。

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暖簾にちょめちょめ製麺所って書かれていたので
そこの麺だと思いますが、個人的にもも好きなタイプの麺
ここ津軽方面でもよく見られる麺はスーパーでも
簡単に手に入りますねぇ^^

そんな麺をズリュズリュリュッパー
ってすすればあっという間にご馳走様です。

ラーメン好きなおっさんにとっては
こういったお店がバンバンできるのはうれしいことですが
人口比率を考えますと薄利多売のラーメン屋さんは

人口の減少しているこの地方にとって
とても厳しいものだと考えますね。

なにはともあれこれからも
地域に根差した末永いお店になってほしいものです。

ありがとうございました~~~

お店情報:食べ処 山仁
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住所:青森県 五所川原市 字下平井町59-2
TEL:0173-35-9882
営業時間:調査不足
定休日:調査不足



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食べ処 山仁ラーメン / 十川駅

やっと入店することができました^^ 青森県五所川原市「松元食堂」

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そろそろ新しい年度、様々なスタートが切られる季節ですよね~~
心機一転で取り組まなければならないのかもしれませんが
ライザップで身体を引き締めなければならないほど冬に蓄えたお肉ちゃんは
そーそー離れていってはくれません(笑)

これからもまた新年度も引きつづき連れてまいりたい所存です。(ぺこり)

そんなこんなんの冬の始りに
何気に腹ペコだった時にお邪魔したお店

松元食堂

何度か入店を試みてはいましたが
タイミングが悪くて入店できずに泣いていたお店。

なんと平日にお邪魔する機会があり何とか初入店です。

店内は実にさっぱりこざっぱり、意外とといったら意外で
田舎にある食堂らしい食堂っていう感じでしょうか?

テーブルに置かれたメニュー表から注文したのは
ラーメンとチャーハンセットもあったのですが
まともに両方食べたかったんでね(笑)

ラーメン(500円)+チャーハン(600円)2015年11月時

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見た目シンプルなラ-メンとチャーハン
味わいも見た目と同じような感じですね。

食堂としての味わいとしてはレベルが高いです。
特に麺は柔らかく茹でられがちですが
そこはしっかりとコシののこった麺でしたね。

スープもとても味わい深くて麺との相性もピッタリ
チャーハンがあるからラーメンも引き立ちましたが

ラーメンだけ食べても満足だとおもいます。

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チャーハンは全体的にパラッとしていて
飯粒がメチャメチャしていたり
玉になっていない美味しいチャーハンでした。

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最後まで食べてご馳走様です。

この次も入店の可能性はあるか?
との問いになんと答えるかといわれれば

ありです!

ただ、時間的な折り合いが付けばの話ですけれどね(笑)
っていったところでやっとお邪魔できたお店でしたけれども

期待を裏切られるどころか、またお邪魔したくなる
良店だったたことを報告したいって思います。

あぁ美味しかった^^
またいっちゃうからねぇ~~~


お店情報:松元食堂
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住所 :青森県五所川原市吹畑藤巻150-10
TEL:0173-34-6396
営業時間:10:00~21:00
定休日:日曜日



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松元食堂定食・食堂 / 五所川原駅津軽五所川原駅

期間限定「鯛中華」が始まるよ~~~ん^^ 青森県五所川原市「麺屋 遊仁」

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五所川原市にある「麺屋 遊仁」
レギュラーメニューにはない「鯛中華」が

3/14(月)~3/19(土)までの5日間で
限定メニューとして提供されるようです。

僕も先日お邪魔していただいたのですが
とても深みのある美味しいメニューでした。

普段食べることが出来ないメニューですので
無理にでも時間を使ってお邪魔してみてはいかがですか?

鯛中華・・・700円(2016年02月限定時)

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鯛はなに鯛かはわかりません。真鯛かもしれないし黒鯛かもしれないし、
マトウダイなのかもしれませんが鯛という名の鯛はダシと共に

バーナーで炙られて麺の上に鎮座しています。
ダシが抜け切っていない白身が味わい深いですね~~~

またトッピングにあった岩海苔も磯臭くていい感じです^^
麺はレギュラーメニューとおなじ、全粒粉の細麺は青森でも珍しい。

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何はともあれチャンスですからね!
明日から土曜日までの間、麺屋 遊仁から
目が離せないですね。

僕は残念ながら仕事なのでお邪魔できませんが
行ける方は、ぜひ行って欲しいです。

あぁ食べた~~~い

お店情報:麺屋 遊仁
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住所:青森県五所川原市大町501街区2
TEL:0173-33-6338
営業時間:11:00~15:00 (17:30~20:00)
定休日:日・祝


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今しかチャンスはねぇって! 青森県五所川原市「三浦惣菜店」

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弘前方面から帰り道、いつもなら見逃すお店に明かりが・・・

キキキッってタイヤが鳴いたかどうかは御想像に任せますが(笑)
そんなレアなお店の三浦惣菜店の明かりに釣られて入店します。

お店は思ったよりも整然としてあり、とても綺麗な印象を受けました。
壁にはメニューがたくさん貼られており注文には悩みそう(笑)

っていったときは・・・これでしょ!
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ラーメン・・・500円(2015年10月時)

やはり悩んだときはシンプルにラーメンを注文するのがいいですね^^
スープの上にはナルトにメンマ、海苔とちゃーシューに刻みネギ

まさにTHE・ラーメン

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っていったところでさっそくながら、レンゲにスープをすくってズズズズっと
ハイ、見た目どおりのシンプルなお味でございます。鶏ガラっぽい感じかな?

麺は中細の加水率多目の業務用でしょうね。どなたにも好まれるラーメンといえば
この麺って感じの麺はこのスープにぴったりとあっているでしょう。

こんな感じ^^
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ズルズルッとアムアムって食べればご馳走様です。

聞くところによると、昼は殆ど開いておらず
夜中心のお店のようです。

暗い通りの道すがらぼわっとしたお店の明かりが
なんとなく風情がありますね。

入ろうと思っていたお店に入ることが出来てとてもうれしいです^^
ありがとうございました~~~

お店情報:三浦惣菜店
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住所:青森県五所川原市布屋町9-21
TEL: 0173-34-2940
営業時間:11:00~14:30 17:00~23:30
定休日:日曜日


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三浦惣菜店ラーメン / 五所川原駅津軽五所川原駅

金木の奥にもニボラーが^^ 青森県五所川原市「MuSuBuカフェ えいぷりる」

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五所川原市金木地区、観光に力を入れていて
見るのも飽きない素敵な場所ですが

その金木地区の住宅街、煮干ラーメンを食べさせてくれるという
情報を仕入れまして(笑)早速お邪魔することにしました。
(昨年8月の夏真っ盛りの出来事・・・)

お店は金木幼稚園の隣にある

MuSuBuカフェ えいぷりる

こちらのお店、障害を持つ方の活躍の場としての側面もあり
詳しいことはHPを開設されているので、そちらで情報を仕入れてみるのもいいかもですね。
  
 MuSuBuカフェ えいぷりる

さてお店は小上がりとテーブルがありテーブル側は採光が素晴らしく
綺麗な光がキラキラと差し込む素敵な場所です。

メニュー表はありますがラーメンについては煮干ラーメン一本です。
あ、チャーシュー麺もありますけど味は一緒ですね。

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お店でのラーメン提供時間はお昼のみだけということなので
そこらへんも注意が必要ではないでしょうか?

っていったところで注文の品

煮干しラーメン・・・630円

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ファーストインプレッションはというと
とても丁寧でかつ綺麗な配置の具達
甘目の豚骨煮干の様相です・・・

スープをレンゲにすくってズズズズズ

あら?

みためとは印象がちがくて
ちょっぴりしょっぱめの普通の煮干スープでした^^

うれしいですねぇ~この辺りはしょっぱめ系の煮干ラーメンを
提供してくれるお店があまりありませんからね。(笑)

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麺は自家製麺で、この日の茹で上げは少し固め
人によってはもう少し軟らかい方がいいと思う人もいるかも

ズルズルッと食べればご馳走様

総合的に見るととてもよく研究されているなって印象です。

味わい、麺とのバランスなど青森系の煮干しラーメンって
オーラがひしひしと感じることが出来ました。


最後に福祉事業との傍らに営業されているお店には
つくづく、頭が下がるおもいです。

これからも急がず、のんびりと
地域に根ざしたお店であって欲しいものです。

ありがとうございました~~~

お店情報:MuSuBuカフェ えいぷりる
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住所:青森県五所川原市金木町朝日山85-4
TEL:0173-52-5867
営業時間:11:00~14:00(ラーメン営業)
定休日:土日(祝日営業)



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MuSuBuカフェえいぷりるカフェ / 金木駅芦野公園駅


五所川原にも本格的な中華そばがやってきた! 青森県五所川原市「麺屋 遊仁」

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みなさまお久しぶりでございます。

なかなかBLOGにむかえなかったのは
わたくしの祖母が先日永眠いたしまして
一応、初七日が終わるまでカキカキするのは
いかがなものかと・・・

とはいえ連日連夜のぐびぐびで
正直内臓もお疲れモード
ほんきで喪が明けるのをまっていたのかと
微妙な感じ(笑)

ま、そんなことはどーでもよくって(笑)
今日記事は半年くらい前に
五所川原にオープンした

麺屋 遊仁(あそびと)

ってお店にお邪魔してまいりました。

ネタは半年前なんでもうすでに行かれている方も沢山いるでしょうね^^
場所は観光施設立佞武多の館むかい、トカトントンスクエア内で

いぜんはお蕎麦屋さんがあった跡に新しくオープンしていました。

駐車場はこの施設を利用する人に限って無料で駐車できる
素晴らしい施設環境です(笑)
ただし、くれぐれも利用者以外は停めては駄目ですよ(笑)

お店内にはイケメンのお兄さんと奥様らしい素敵な女性
メニューは壁に掲げられた3つのメニューで味わいは醬油か?塩かを?
選択することができますのでそれを注文することとします。

蛤そば(塩)・・・800円

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品のある味わいの中に蛤の出汁がほのかに感じることが出来ます。
蛤だけでもなかなか食べることをしませんから、それを食べるだけ
嬉しい気持ちになってきます^^

あぁ美味っ!

もちろん、このスープに合ったバランスの良い麺は
軽くよれた全粒粉の白い麺でした。

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次に鶏そばですね^^
お値段ははまぐりちゃんより、ちょっぴりお安め
こちらも塩か?醤油の選択ができます。

鶏そば(塩)・・・700円

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蛤そばとの違いは蛤が入っていないのと
あじわいが鶏油と海苔、ネギの刻み方のちがいでしょうか?
これも味わい深くて癖になりそうです。

あぁうみゃい!

麺は蛤そばと同じ全粒粉の白い麺
こちらもスープととても相性もよく美味しいと思いました。^^

そして最後3つ目のメニューは中華そば
こちらは醬油のみで麺は他のメニューとは違い
黄色い縮れ細麺を使っています。

中華そば・・・600円

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みためも味わいも他のメニューと違って
とてもシンプルなつくりだと思います。

しかし青森方面では珍しいタイプでしょうか?

すっきりとした鶏ガラ系の味わいだった気がしますが
とはいえ今から半年前なんで忘れちゃいましたけど(笑)

美味しかったなぁ

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これらのメニューを頂いてみて感じたことは
どれもこれも本格的な味わいで

正直、個人的には衝撃でしたね。

まぁ五所川原には津軽ラーメン街道もあって
全国津々浦々のラーメンが食べられるんですけど
こういった上品でかつ真新しいラーメンはあまり食べたことないですから

今回は塩ベースでいただきましたけれど
醬油ベースはどんな味わいなのか?

興味が尽きませんね。

っていったところで五所川原に出来た
麺屋 遊仁(あそびと)にお邪魔したお話でした。

さて2015年も残り一日となりました。
皆様においてはどんな一年だったでしょうか?

腹の立つことも、嬉しいことも
全てひっくるめていい一年だったでしょうか?

ぼくの2015年これといって大きな出来事はありませんでしたが
充実したとても楽しい一年でした。

そしてとても早く過ぎた一年だったと思います。

来年も今年のような充実した一年でありますように
そして皆様にもいい一年が舞い降りるといいですね^^

ことし一年本当にありがとうございました。
またらいね~~~ん


お店情報:麺屋 遊仁
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住所:青森県五所川原市大町501街区2
TEL:0173-33-6338
営業時間:11:00~15:00 (17:30~20:00)
定休日:日・祝


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遊仁ラーメン / 五所川原駅津軽五所川原駅


津軽鉄道の風に誘われて・・・その3 青森県五所川原市「ぽっぽ屋」

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津軽鉄道金木駅2F ぽっぽ屋
しじみラーメンを食べていなかったことを思い出して食べにいってまいりました。

まぁかれこれ半年も前のことですけど(笑)

これはメニュー表ですね。
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注文したのはメニューの一番上に書かれている
しじみラーメン(塩)・・・770円(2015年06月時)

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大きめで深い丼ですね。ネギの切り方が
このお店の丁寧さを醸し出している気がします。

レンゲにスープをすくってズズズズっと

あぁうみゃい
五臓六腑にしじみのエキスが染み渡ります。

やっぱりしじみラーメンは塩ですよねぇ・・・

麺はちょっぴり柔らかめの加水率多目の麺
スープにもぴったりと合ってます。^^
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ズルズルアムアムガツガツと食べればご馳走様です。
噂にたがわず美味しいしじみラーメンでした。
また食べにいきたいですね

ありがとうございました~~~

過去記事↓
13/04/16 津軽鉄道の風に誘われて・・・その2
13/03/22 津軽鉄道の風に誘われて

お店情報:ぽっぽ屋
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住所:青森県五所川原市金木町芦野90-1
TEL:0173-52-5880
営業時間:10:00-19:00
定休日:不定休


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OHAMARO

Author:OHAMARO
主に津軽地方が中心の食べ歩き。

過去記事は閉店されたお店等もありますので、参考程度に見て下されば幸いです。またお店情報等食べ歩いた当時の情報となりますので間違い・変更等などございましたらご勘弁ください。

なお、BLOG等に関係のないコメント・TBなどは削除しますので注意してください。

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