スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

麺屋 とがし

行こう行こうと何回も何回も訪問しては
混みこみで入店を諦めたお店

仙台いや東北でも
かなりの有名店でもある

「麺屋 とがし」

HPはこちらです。http://www.toga4.com/index.html

に、やっと
入店することができました。

P1050537-1.jpg


大きな地図で見る
店の前に駐車出来たって言うことだけでも奇跡です。
言った時間帯は6時前でしてたがそれでも
カウンタ-席しかないこの店は
すでに他のお客さんが並んで待っていました。

券売機の前で
もたもたしていると
カッコイイお兄さんが
「どのラ-メンを食べますか?」
って聞いてくれる。

優しいな・・・

「味玉ラ-メンを食べたいのですが
黒と白ってどちらかが良く出てますか?」

って僕

したらお兄さんが
「そうですね~白の方がよく出ますよ」

「じゃ白で(笑)」

黒とか白と云うのは味の種類で
お好みに合わせて希望の品を作ってくれるシステム
ちなみに白がエビ味、黒がカツオ味、赤が魚介+辛味だそうです。

店内何気に真っ黒
カウンタ-も真っ黒
店員の服装も真っ黒い・・・

本当にびっくりするほどおしゃれな店だ。
これがラ-メン屋というから昨今の
ラ-メン事情は良く分からない。

ただ、これだけおしゃれだと
若い女性やカップルが頻繁に
訪れる理由も分からなくもない。

ほどなくするとカウンタ-に促される。
注文は先ほどカッコイイお兄さんに言ってあるので
後はカウンタ-でじっと待つ

しかしながら茹で時間が相当長い・・・
開けても暮れてもまだ来ない。
しばらくすると茹で切り網に麺を入れ
豪快に湯切りをする。

ふ~ん。。。彼はお弟子さんだな(笑)

ある意味パフォ-マンスとは言えるが
見ている側としては結構楽しい(笑)

「味玉ラ-メン…800円」


P1050538-1.jpg

P1050540-1.jpg

もう、言うことのないルックスですね。

確かに夜ということもあって
ライトアップはされています。

この芸術的なラ-メンは
すぐに食べてしまうには本当に惜しい
当然、やっとこの店にたどり着けたってこともあるが
それにしても写真写りも良くって
食べるには惜し過ぎる

ス-プをすくって
ズズッて飲んでみる

エビの味が強烈だ・・・

魚介系と豚骨のWス-プに
小さなエビがゴロゴロと忙しい
オキアミだろうか?

メンマは横3cm位の幅広の
甘醤油が染み込んだ
とっても柔らかくて美味しいメンマ

このメンマだけでも
言うことはない。

チャ-シュ-は
調理場で丁寧に炙っていた
大きめの豚串って感じ

これはそう感動しなかったが
それでも初めて食べるタイプ

手が混んでるなぁ~って印象。

P1050544-1.jpg

びっくりしたのが
味玉というだけあった
この味玉・・・

P1050541-1.jpg

箸でしっかり持てば崩れそうで
しかしながらしっかりと掴まなければ
口に頬張ることも危ぶまれる。
それほどまでに柔らかな味玉なのだ。

味にしても
しょっぱくもなくそれでいて
味がしっかりといき渡っている。

味玉の看板をしっかり背負っているだけあって
それだけ引き付けるものもある。

最後に自家製麺の腰の強い麺は
ス-プに負けないだけの歯ごたえバッチし
慣れない人は少し茹で時間が短いのではと感じるのでないだろうか?
それほどまでに歯応えのある麺だと思う。

だから麺リフトもさほど
難しくないエコバシだったらツルツルだけどもね(笑)

P1050556-1.jpg

ス-プの奥底にはたくさんのエビが・・・
最後まで飲み干すには喉に引っかかりそうで(笑)
でも、美味しかったですよ。

こんなラ-メンもありだなって。

夢にまで見ていた
待望のお店に来る事が出来てよかったと思います。
味とか他の載せられているそれぞれが主役で
バランス的にもとても高いものがあるでしょう

しかしながら
どうしてもこの店を出て感じた事・・・

青森の濃厚煮干しが恋しいなって
マジ本気で思いました。

P1050573-1.jpg

関連記事
スポンサーサイト
おはようございます。
毎週10万ですか??
要するに80万ですよね??

僕のような低所得の人間には考えられないっす(汗)

僕の若いころも
仙台はそれほどラ-メンは
流行りではなかったですね・・・

「麺屋とがし」はなかなか入店させてもらえない

席が9席くらいしかないので(カウンタ-)混みこみです。
並ぶのが大変ですが頑張ってみてください(笑)

写真お褒めありがとうございます。
撮影機は昨年2万6千円で買ったコンデジです。
今は良い相棒ですe-266
2009/10/13(火) 06:46:19 | URL | OHAMARO #-[編集]
仙台は2ヶ月、研修した思い出のある街です。
当時は研修後、①居酒屋②スナック③②と同じチェーン店のスナックとの黄金パターンで毎週10万円使ってました^^
今考えると、夢のような生活?でしたが、その当時、さほどのラーメン好きではなく、仙台ではラーメンを食べた記憶がありません。
今は仕事以外行くことが少ない街ですが、今度訪問したときは、「麺屋 とがし」行ってみたいと思います。
腰のある麺とスープは写真を見てるだけど、おいしさが伝わってきます。
2009/10/13(火) 06:23:06 | URL | man #kKkWy9Es[編集]

コメントの投稿

  • URL:
  • コメント:
  • パスワード:
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバックURL

トラックバックURL:http://ohamaro.blog35.fc2.com/tb.php/111-2f01f57a

オンラインカウンタ-

現在の閲覧者数:

プロフィ-ル

OHAMARO

Author:OHAMARO
主に津軽地方が中心の食べ歩き。

過去記事は閉店されたお店等もありますので、参考程度に見て下されば幸いです。またお店情報等食べ歩いた当時の情報となりますので間違い・変更等などございましたらご勘弁ください。

なお、BLOG等に関係のないコメント・TBなどは削除しますので注意してください。

検索フォーム

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

アクセスカウンタ-

カテゴリー

青森県 (1416)
 青森市 (340)
 八戸市 (218)
 弘前市 (81)
 十和田市 (99)
 三沢市 (97)
 黒石市 (13)
 五所川原市 (141)
 つがる市 (45)
 平川市 (10)
 むつ市 (13)
 七戸町 (20)
 五戸町 (5)
 平内町 (19)
 野辺地町 (42)
 六戸町 (23)
 東北町 (72)
 田子町 (2)
 おいらせ町 (96)
 鶴田町 (5)
 横浜町 (1)
 中泊町 (10)
 階上町 (7)
 鰺ヶ沢町 (15)
 南部町 (6)
 外ヶ浜町 (8)
 今別町 (1)
 大鰐町 (4)
 藤崎町 (7)
 深浦町 (4)
 板柳町 (3)
 六ヶ所村 (3)
 田舎館村 (2)
 新郷村 (1)
 蓬田村 (2)
 東通村 (1)
秋田県 (28)
 秋田市 (4)
 大館市 (8)
 能代市 (5)
 北秋田市 (2)
 横手市 (3)
 鹿角市 (6)
岩手県 (51)
 盛岡市 (13)
 久慈市 (4)
 宮古市 (2)
 二戸市 (9)
 八幡平市 (5)
 奥州市 (6)
 軽米市 (2)
 一関市  (1)
 大船渡市 (1)
 花巻市 (2)
 紫波町 (3)
 葛巻町 (1)
 平泉町 (1)
 田野畑村 (1)
宮城県 (135)
 仙台市青葉区 (17)
 仙台市太白区 (34)
 仙台市泉区 (18)
 仙台市宮城野区 (8)
 仙台市若林区 (13)
 石巻市 (1)
 岩沼市 (4)
 塩釜市 (1)
 白石市 (4)
 名取市 (9)
 大崎市 (8)
 角田市 (2)
 栗原市 (2)
 東松島市 (1)
 川崎町 (4)
 富谷町 (3)
 利府町 (3)
 蔵王町 (3)
山形県 (2)
 山形市 (2)
福島県 (1)
 磐梯町 (1)
東京都 (5)
 千代田区 (1)
 足立区 (1)
 中野区 (1)
 渋谷区 (1)
 西東京市 (1)
埼玉県 (15)
 狭山市 (2)
 所沢市 (2)
 越谷市 (1)
 さいたま市 (1)
 深谷市 (1)
 熊谷市 (7)
 松戸市 (1)
北海道 (16)
 札幌市 (5)
 千歳市 (10)
 岩見沢市 (1)
食事 (429)
 うどん (8)
 そば (71)
 すし (14)
 定食類 (49)
 ランチ系 (12)
 魚介系 (8)
 丼類 (42)
 カレ- (45)
 チャ-ハン・ピラフ (18)
 カップラーメン (98)
 袋・箱ラ-メン (9)
 ハンバ-グ (15)
 弁当 (1)
 イタリアン (1)
 スパゲティ (4)
 おこのみやき (1)
 焼肉系 (20)
 麻婆豆腐 (2)
 やきそば (4)
 カフェ (2)
 牛たん (5)
お酒 (65)
 アルコ-ル  (7)
 パブ・スナック (2)
 焼き鳥屋 (9)
 居酒屋 (29)
 中華料理 (2)
 おつまみ (12)
 イベント (4)
カメラ (40)
 イベント  (4)
マラソン (1)
日 記 (48)
 ちょっと一息 (17)
 ご連絡 (12)
 イベント (10)
 音楽 (2)
 大田区 (0)

ブログランキング参加中です♪

↓押して頂けると喜びます。 人気ブログランキングへ

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

リンクタグ

リンク

このブログをリンクに追加する

最近の逆アクセスランキング

アクセスランキング

今どきニュ-ス

ブログランキング参加中です。

↓押して頂けると喜びます。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログへ にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ 食べログ グルメブログランキング

最新トラックバック

QRコード

QRコード

RSSリンクの表示

ラ-メン大好き掲示板

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。