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婆古石

春の訪れともに
蕎麦が無性に食いたくなり
七戸町にある

「婆古石」

ってお店へ




住所:七戸町山屋119-2
TEL:0176-62-3305
営業日:土・日・祝日(但し、5人以上での予約があれば、平日でも営業)
営業時間:11:00~15:00

※そばうち体験できます(平日のみ・要予約・5名以上から受付)

過去記事
http://happy.ap.teacup.com/ohamaro/462.html
http://happy.ap.teacup.com/ohamaro/467.html

店はあいにく
開けたばかりのようで
薪スト-ブが少し寂しそうな
灯りをともしていた。

そんな寒くて広い店内というか室内

早めに向かったのは
何ゆえにもこの店が
昼時はかなり込むといったところで・・・

そんなヒンヤリ静かな雰囲気の中
パパラッチ並みにカシャカシャと




何気に採光が美しい

取入られる太陽の光は
いつの時代でも何年経っても
その美しさを変えることは無い。

光の光陰は
様々な問いかけを
我々に投げかけてくる。

いわゆるカメラマン泣かせ(笑)





しばしの時間が
緩衝材になるとき
店のおねぇさんが
お待ちかねの

もりそばを
運んでくるのであった・・・

もりそば大盛り 1000円



つけ汁に麺をつけ
口に運んでみると
舌触りが何気に
ザラザラした食感がする。


「あ~っ」

蕎麦通になりそうだ(笑)




最近、こうして食べ歩いていると
店々が違うところに
とても味わいを感じてしまう。

「怖い」

蕎麦へ走ってしまいそうだ・・・




写真的には
あまり良いものが撮れなかったが
それでも感動するだけの
味わいを秘めていた。



ジュリュジュリュと
音を立て一目散にすすりまくり
若干幅広のそれでいて薄めの切り口が
つけ汁の華麗な旨味とともに口に運ばれる。





訪問したのが
3月の半ばだったので

冷たい蕎麦をすするには
時季的にはもう少し
暖かくなってきた方が
良いかなと感じたけれども

これから新緑の映える時季に向かって
すすりに行くのもいいかなって感じました。




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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

過去記事は閉店されたお店等もありますので、参考程度に見て下されば幸いです。またお店情報等食べ歩いた当時の情報となりますので間違い・変更等などございましたらご勘弁ください。

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