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大王

先月、マラソン大会に行った帰りに
入ったお店

「大王」

だいおうではありません
タ-ワンって言うそうです。

住所:宮城県石巻市中央2-2-3
TEL:0225-95-0533
営業時間:10:30~19:30
駐車場:有(契約駐車場)
定休日:火曜日

ここは僕が生まれた街ね
・・・聞いてないって?そんなこと(汗)




車に子供とか両親を乗せ停車状態にし
一目散に店内に入る。

店の厨房はたくさんの従業員でごった返している。

そんな初入店の僕には構っちゃ
いられねぇ~みたいのお店

ほどなくカウンタ-にすわり
目の前にいたお兄ちゃんに


「この店で一番出るやつはなんですか?」

って聞いたところ


「味噌タンメンが一番出ています。」

って言うので
よくわからないうちに
それを注文。

一応、メニュ-表の撮影に成功したので掲載・・・




厨房を見ながら
手さばきを覗いてみると
作業が各々に分担されていて
実に効率的に動いている。

だから店内部がだれしもが
ぶつからずに同じような仕事を
繰り返しているのだ。

ま、当たり前だが(笑)

よくみると丼を
10個ほど並べ
それぞれに麺を入れている?

オイオイ冷たくなるだろうに?



思うのは
素人なのだ。俺ね(汗)

それから
巨大な中華なべで
煮込まれた野菜とス-プを
それぞれのラ-メン丼にぶち込む。

隣で頼んでいた
特製とついた味噌タンメンは
よくわからなかったが
同じように処理されているよう。

しばらくすると

我が方に
注文の品
「味噌タンメン 650円」
が運ばれた。




見た目
野菜味噌
モヤシもなが~いひげ付きのやつで
あまり青森では食さないし、
よく見ない

なぜだか白菜が異常に
シャキシャキで
どうしたら
こうなるのがわからない

いわゆる
サラダラ-メンとでも
言っても面白い(笑)

麺は麺で
どん兵衛の麺を
黄色く&コシを強くしたような
不思議な麺だ。




車に乗せた家族が気になったので
一目散に食べつつも
ラ-メン自体を検証した。

極論すると
麺の変り種と
野菜のシャキシャキ感

そんでもって

煮込まれた味噌の味が
何気に薄いので
どうやらス-プよりも
麺と野菜に意識がいってしまう

惑わしのラ-メン(笑)

丼がまた変わっていて
すりこぎで使うギザギザの入った丼
それで割り箸を引っかきながら
野菜を引きずり出すのだ(笑)

ス-プの盗撮にも成功




どう?
よくわかんないでしょ?
そう、ぼくもよくわかんない

そんな
惑わしのラ-メン

このラ-メンを理解するには
昼時を外してまでも
ひっきりなしに訪れる客で
判断することも必要あるといえる。

と~っても急いでいたので

ペロッと食べておなか一杯に
なったところで御代を払い
車に駆け込んだことは
言うまでもない。

それにしても
その前にうろついていた
ツ-トンカラ-の車が
気になってしょうがなかっただわさ。

是非とも違反駐車で
大枚をせしめられるのだけは
勘弁してほしいものだ(汗)

それにしても話は変わるが
落し物携帯を届けた交番の
若い警官に物申す。

「髪切れや・・・」



おすすめ度(5段階評価)
☆☆☆☆・

味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・



※ おまけ画像(利府抜けあたり)




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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

過去記事は閉店されたお店等もありますので、参考程度に見て下されば幸いです。またお店情報等食べ歩いた当時の情報となりますので間違い・変更等などございましたらご勘弁ください。

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