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ラ-メン行脚・・・津軽編 その2


皆様おはようございます。

最近更新が途絶えちゃっているじゃないと
怒り心頭とお怒りなあなたに言い訳を・・・(泣)

ちょっと前に一生懸命書いた後に
記事が消えてしまってやる気が出なかったんだわさ
それに仕事もお盆休み前がちらついて・・・
ガッツも出なくって・・・

・・・ってな言い訳をしてみました(笑)

今日はちょっとばかり
早起きして書き書きです。

今日紹介するのは
弘前市に行ったときに食べた
「緑屋」
というお店。




住所:弘前市大字豊田1-1-2
TEL:0172-27-0411
営業時間:AM1100~PM1800
定休日:水曜日

駐車場が無くって
結構苦労したりなんかして
なんと近くの空きスペ-スに
無理やり停めて一安心

綺麗なお店の引き戸を開ける

店内部に入ると一番先に目に付いたのが
すし屋の親父のような厳つい店主に
奥様であろうか?とても綺麗な方・・・

そして将来有望
美形なお嬢様の3人がいらっしゃいました。

注文したのは
ごくごく普通の中華そば600円
確か手打ちだったと思うけれど
どうやら忘却の奏多へ・・・

そんなんでもって
待望の品が・・・運ばれてきたが
奥様がス-プが手に掛かったにもかかわらず
何も言わずにぐっとこらえておられた。

僕的にはかなり熱かったろうと感じたが
さすが津軽女は違うなぁ。

ま、そんなこんなで
こんなかんじ




見た目はシンプルすぎて
少しだけ寂しさも感じたが

すすってみれば
あら不思議・・・

「おいし~~」

この特に
際立ってス-プが前面に
押し出てこない質素な感じが
こりゃまたいい感じで

そのス-プが美味く細縮麺によく絡み合って
箸を休ませてくれない
シンプルで深みのある味だ。



この細縮麺は人によっては?
ってな印象を与えるだろうが
個人的には二重丸です。

全体的な感じとしては
怒られるかも知れないが
カップラ-メンの完成形とでも言うのであろうか
それだけ旨味の凝縮、麺の完成度は群を抜くように思った。


おすすめ度(5段階評価)
☆☆☆☆☆


味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・
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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

過去記事は閉店されたお店等もありますので、参考程度に見て下されば幸いです。またお店情報等食べ歩いた当時の情報となりますので間違い・変更等などございましたらご勘弁ください。

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