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醤油屋本舗 むらさき ラ-メン道場

今日は、娘の高総文だったので
青森市までカミサンとひとっ走り・・・

カミサンが食べたいお店をリストアップしてもらったら
この店が浮上(笑)

そこで豚ニボそば
食べたんだけれど
前に食べた鶏ニボそば記事が
まだだったので沢山のラ-メン記事を
後回しにしても

まだ豚ニボまで届かないので
とりあえずカミサンにと~~っても

好評だった鶏ニボそばを記事にする事にしました。

店長ごめんなさいね(汗)

ってことで

鶏ニボそばを注文です。

鶏ニボそば…680円

P1050966-1-1.jpg

P1050981-1-1.jpg


試作の時に食べた感じと全然違くって
サラサラサ-ティ-が粘度の高い
油脂分が多くなっちゃってる系に変っていた。

ニボ度は変わらないけれど
味がカクカクしていた感じが
まろやかな甘さに変貌してる。

要はぜんぜん別物に
変わっちゃっていたってことですわ

P1050968-1-1.jpg

よくよく混ぜ混ぜをして
麺を引きづり出すと
とても素敵に茹で上げられている
中太麺が顔を出す。

この麺がこりゃまた
美味しさを一層引き立てているのは
言うまでもない。

美味いねぇ~

P1050975-1-1.jpg

口にネッチョリする感じ
ス-プに絡んで
巧く口の中に引き入れていただけるそんな麺・・・

前食べた時は細麺で食べたので
どちらかというと麺の味にス-プが
巧く馴染んでいないのかなって感じにも取れたが

今回頂いたものは
実にス-プとのマッチングが素晴らしい。

・・・褒めすぎか?


ス-プの中には
いくらで入っている
味の染みたメンマも印象的
食べても食べても
ス-プ底から現れる(笑)

多分サ-ビスしてくれたんでしょうね。
このメンマも美味しかったですよ。

P1050978-1-1.jpg

今回少し
他のパソコンの事も考慮しまして
若干明るめの画像になっています。

見る人にとっては少し
ス-プの色に不満があると思いますが
実際にはもう少しニボ色度がUPしていて
少し黒っぽくなるのですが

相手側のディスプレイの色合いが
よく分からないもので少し調整させていただきました事を
お詫び申し上げておきます。

いずれにしましても
鶏ニボそばの完成形をお送りする事が出来ましたので
近々、豚ニボそばの記事でもお送りしたいと思います。

店長さん待っててねぇ~~(笑)

P1050982-1.jpg
関連記事
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高総文ってとっても楽しんですね。
もっとつまらないもんかと思ってましたが
高校生が本当に楽しそうにしている様は
こちらも楽しくなります。

道場さんのニボ系は
他と一線を画してますよね。
いつまでも探究心を忘れないで欲しいですよね。
2009/11/01(日) 19:10:27 | URL | OHAMARO #-[編集]
豚ニボ食べたっす。

さすが道場さん
美味かったっす。

写真の修正は
ニコンキャプチャ-NX2ってしろもんでさぁ~
デジイチがニコンなんで相性で選びました。

シルキ-ピックスってやつが使いやすいです。
製作者は青森の方みたいだし・・・
2009/11/01(日) 19:07:01 | URL | OHAMARO #-[編集]
確かに食べたいメニュ-が多いですし
非常に迷いますよね。

作られている方も
本当に大変かと思います。

子供さんと二人ですか?
いいですねほのぼのとします。
2009/11/01(日) 18:58:47 | URL | OHAMARO #-[編集]
昨日マーチングバンドが会社の近くを通ってましたが、やはり高総文でしたか♪なつかしい~(笑)煮干しの風味がほかのお店と違う系統なので、ふと行ってしまいます(^^;)
2009/11/01(日) 17:08:50 | URL | くま #QIoKriYM[編集]
豚ニボももう食べたんですか~チクショウ(笑)

ちなみに写真の修正はフォトショップですか???
2009/11/01(日) 13:54:37 | URL | ダイエットラー麺 #-[編集]
OHAMAROさん、こんにちは。
長男と2人で豚ニボをいただいていました。鶏ニボの試作段階のものは食べたことが無いのですが、メニュー化された鶏ニボは、バランスが非常にいいと思います。食べたいメニューが増え困ってしまいますね^^
2009/11/01(日) 13:30:46 | URL | 一日一麺 #mQop/nM.[編集]

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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

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