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中華そば 八助


弘前市にある有名店「中華そば 八助」に来てみました。
伺った時期としては、まだ夏の暑さが抜けきらない8月中旬ですね。
(記事的にはやっと8月半ばまできたのかなって感じです。)

場所はかなり迷う予定でいましたが
たくさんの方の記事を参考して行ったんで
ほぼ、問題なく行くことができました。

途中変則交差点に迷い込んだりして
軽くイラッとしましたが(笑)

それでもお店を発見し、大きめな駐車場に車を停車。
時間帯は昼時だったのでやばいなって思いつつも入店
ま、いつものように一人で伺っただけに、あっさりと着席

その前には店の入り口の券売機で券を買い
従業員の方に手渡して静かに待ちます。

購入したのは濃厚魚節+ネギトッピング+魚粉4倍

しばしの間、忙しそうな厨房を静かに観戦です。
カウンタ-はかなり低めで、店員の調理をしているところが良く見えます。

それにしても調理場を見ているだけで忙しそうでかつ暑そうです。
そういったのを見てると、ついついお手伝いしたい気になりますね(笑)
(思うだけだけど(汗))

あぁ~なんと奥には、秋田の名店「孝百」の店長もいらっしゃってますね。
表舞台に出ない姿に、なぜか感動してしまいましたよ。


ほどなくするとカウンタ-越しに
「お待ちどう様でした。」
コトリとラーメン丼が置かれる・・・


濃厚魚節+ネギトッピング+魚粉4倍=750円



R0018364-1.jpg


いや~美味しそうですね。
(書いているだけで腹が減ってきます。)
大きなところではトッピングした白いネギが何気に目を引きます。
また沈み込んだチャ-シュ-やメンマ、毒々しいほどの煮干しの色が印象的です。


それにしても写真撮っている場合じゃないですよね。
早く食べたくってうずうずしますから。

ではまずレンゲにス-プをすすってっと(笑)



美味っ~~~~~っっ


こりゃたまりませんな(笑)
遠路はるばる、待ち望んでいた味です。


ただ思ったほど煮干し豚骨でどろっとしているかと思いきや
食べ慣れてくると、意外にさっぱりとした感じを受けました。
まさに師範の教えの通りでしょうか?多少違いがあれど極似していますね。

またそれほど魚粉4倍の雰囲気は感じさせません
それほどくどくなって爽やかな魚介の味です。
(人によってそれぞれでしょうが・・・)

麺は白い太麺ですね。「孝百」で使われている麺とおなじでしょう。
個人的にとても好きな麺です。あまり固くもなく、それでいて柔すぎでもない。
もっちりとした中にふわふわ感を感じさせてくれました。


それにしてもこの麺とス-プの相性は抜群ですね。
ス-プの味を邪魔しない麺の味。


R0018370-1.jpg


気がついたらあっという間の完食です。
美味しかったなぁ~~~

時間が経つと味の感覚を忘れてしまいがちですが
1ヶ月以上たっても、ここの味の感覚を思い出すことができます。
それだけ、個人的に自分の口に合ったってことでしょうか。

それにしても弘前方面もラ-メン激戦区ですよね。
この界隈だけでも、美味しいお店がたくさんあるし
昼時には迷ってしまう、そんなお店がたくさんです。


その中でも「中華そば 八助」さんにはこれからも頑張って欲しいものですね!


中華そば 八助さ~ん ゴチでした~~~



R0018371-1.jpgR0018372-1.jpg
R0018373-1.jpgR0018368-1.jpg


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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

お店情報:中華そば八助


R0018360-1.jpg

住所:青森県弘前市城東中央3-1-15
TEL:080-5568-4453
営業時間:AM1100~PM2130
定休日:木曜日(祝日の場合は翌日)


大きな地図で見る


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

中華そば八助 ラーメン / 弘前駅

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かなり孝白に近寄ってきました(笑)
とても美味しく頂くことができました。

画像を見て食べたくなってくれるのが
僕の一番の悦です。(笑)
2011/10/02(日) 19:07:58 | URL | OHAMARO #-[編集]
こちらに移転してから行ってません。
写真見ると旨そう~
食べたくなりました。
2011/10/01(土) 07:32:49 | URL | どん #JOOJeKY6[編集]
おはようございます。

あおり過ぎでしょうか?(笑)
シドさん記事の「いこい」と「うの」も卒倒しそうになりましたよ(笑)

でも、思いは遠くの方がツレナイデスヨネ・・・e-266
2011/09/29(木) 05:45:33 | URL | OHAMARO #-[編集]
朝から八助の濃厚魚節・・・
眩し過ぎます(笑)

あ~また行きたくなっちゃいました(^^)
2011/09/28(水) 09:08:41 | URL | シド #-[編集]

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