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麺道 巧味

ここ最近、県8通っていたら
なにやら新規開店のラ-メン店があるのを発見し
本日11時開店というのでとても楽しみにしていた。

昼間、この道を通ることがあったのだが
行きも帰りも店を開けている雰囲気はなし
もちろん広告が入っていたわけでもなしだ・・・

口コミで店を開ける何ぞや


・・・やるな。


知人からの連絡により
店が開いているのを確認し

一目散に店に直行

他の市町村で店が開店するのとは訳が違う。
数年に一回あるかないかのビックイベントなのだから・・・
ラ-メン店の開店ってばさ

ラ-メン旨味処 麺道 巧 味(たくみ)

P1070347-1.jpg

住所:青森県上北郡東北町旭北1丁目739-3
TEL:0176-56-3963
営業時間:1100~2000
駐車場:店の前に3~4台、向かいの空き地に10台くらい?


大きな地図で見る

向かいの駐車場から店に向かうときは道路を横断するので
車に然り、横断に然り注意が必要だよね。

この日の天候は雨模様で湿気が多いからだろう
店の中が湯気で曇って全く見えない(笑)

ガラガラって引き戸を開けて店内に入る。

店は低めのカウンタ-とテ-ブルが二つほど
店内はおもいのほかシンプルでさっぱりとしている。

店員は二人でやっていて
他にも客が数人いたが

後に店員の友人であろう人達がたくさん来て
店は友達とその家族で大賑わいとなる(笑)


なんかほのぼのだな~。


P10703511.jpg

メニュ-的には味噌がお薦めの感じがムンムンしたけれど
そういった狙い目にはどうも天の邪鬼(笑)


注文したのは


中華そば+味付玉子=600円

まずは定番の縦画像

P1070355-1.jpg


つづいて横画像


P1070356-1.jpg


ス-プは若干濁り気味
塩かな?って思われるほど見た目は薄い。

チャ-シュ-はス-プとネギの間に挟まれて良く見えない
そんでもってナルトがありのメンマがありの味玉ありだ。

味玉は良く見るとゴロっと一玉が
ス-プの一角を陣取っていて
ちょっぴり味気が無いかと思ったのだが
箸で掴むと切れ込みが入っていて
パカッと開く事ができる。


そんなパカッ


いつものように縦が来て

P1070367-1.jpg

あら?横が来て

P1070365-1.jpg

そんでもって箸で持ち上げてみると・・・
こんな感じ

P1070369-1.jpg

まずまずの美味しさです。


ス-プは煮干しが巧くバランスよく効いていた。
他には、これと言って大きな特徴は感じる事が出来なかったが

唯一、感じた事は
ス-プが無茶苦茶熱かった事

これには個人的に大きな声で応援したい。

ラ-メンは熱々が好き。


ただ猫ちゃんには強烈な熱さだろうね~~


麺は加水率多めの普通の麺


写真撮っていたら
何気に少し伸びてしまった
ス-プも熱々だしね(笑)

P1070359-1.jpg

急ぎ足で行って
急ぎ足で撮影記事にしてみました。

個人的には塩とんこつも味噌も食べてみたかったのですが
注文が殺到していたので

いずれ機会がありましたら
会計の時に頂いた100円割引券でも持って
再訪してみたいと思っています。

ごちそうさまでした~~
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どんさんに「さすがです」と云われはないですよ(笑)

どんさんにはかないませんから・・・
今度来る時は是非メ-ルしてくださいね。

ご一緒しましょうe-266
2010/01/27(水) 22:58:59 | URL | OHAMARO #-[編集]
やはりOHAMAROさんも行かれたんですね。さすがです。
自分も偶然発見して食べましたよ。しかも同じメニューですね。
値段も庶民的でいいですね。
2010/01/27(水) 22:52:24 | URL | どん #JOOJeKY6[編集]
室内30℃~~っ

それは暑過ぎでしょ?
マジありえんし

美味しかったそうでなによりです。
僕も味噌は食べたかったなぁ~~
みんな塩とんこつが食べたいって言っている人が多いのに
何気、味噌とか、醤油が多い!

だれか塩とんこつ食べてくれ~~って行くしかないな(笑)
2010/01/24(日) 05:36:15 | URL | OHAMARO #-[編集]
毎度コメントありがとうございます。

盛岡ネタが多いのは嬉しいですが
早々いけるわけがないので
今度、気合を入れていける時には
突撃取材させていただきます。

車で3時間ですから・・・
2010/01/24(日) 05:25:01 | URL | OHAMARO #-[編集]
さっそく行ってきちゃいました!
味噌美味しかったです。
次はシンプルに中華そば頂きたいと思います~。

店がものすごい湿度により眼鏡は曇り
視界不良。
そして店内温度30度!?
とにかく暑かったです!!
隣の兄ちゃんは汗かいて食べてました・・・。
2010/01/23(土) 22:11:57 | URL | まいこらぶ #-[編集]
この間の土曜日、浅虫へ向かう途中見ました。メニューはシンプルですね!僕は、辛系が大好きなので、ちょっといいかなって感じです。
今日は、天気もよく、お出かけ日和なので盛岡行ってきます。
盛岡で、一番お気に入りの「亀ちゃん食堂」にいってきまあす。
2010/01/23(土) 09:47:44 | URL | たけちゃん #DG1IPZ.c[編集]
鶏の味ですか?

鶏というより豚の方かと思いましたが
口が馬鹿だったのと
分かりませんでしたね~(笑)

検証して下さい。サポ-トはします(笑)
2010/01/23(土) 07:36:00 | URL | OHAMARO #-[編集]
新しいお店のオープンですね~
スープが黄色く見えるのは鶏の油が強いのかな?とか思ってしまいますが…
2010/01/22(金) 15:19:12 | URL | くま #QIoKriYM[編集]
おはようございます。

以前こちらに来られた時にあればよかったのにですね。

やけどしそうな熱さは
この時だけだったら

少々拍子抜けなので
もう少し通って
検証していきたいと思っています。

ちなみに昨日は終わっていまっした(汗)
2010/01/22(金) 07:02:20 | URL | OHAMARO #-[編集]
おはようございます。

やっぱ熱々がいいっすよね~~
異論のある方もいるようですが(笑)

塩とんこつ・・・昨日行ったのですが
ス-プが無くなって食べられませんでした。
2010/01/22(金) 06:58:29 | URL | OHAMARO #-[編集]
おはようっす。

近いようでっ遠いじゃないっすか(笑)

うん、是非行ってみてくださいね。
ただ今は混んでいるみたいなので
もう少しほとぼりが冷めるまで待った方がいいかもです。
2010/01/22(金) 06:55:25 | URL | OHAMARO #-[編集]
おはようございます。

そうですよね~~

僕も熱々大好きです。
そしてス-プなみなみが好きです。(笑)

でも両方ともコスト掛かりそうですわe-261
2010/01/22(金) 06:29:26 | URL | OHAMARO #-[編集]
おはようございます。

何気に混雑しているみたいなので
ダメだった場合のお店も考慮してみては
いかがでしょうか?
2010/01/22(金) 06:26:44 | URL | OHAMARO #-[編集]
おはようございmす。

そうそうそうです。
以前の店はパッとしませんでしたが
雑誌には掲載されていましたよね。

店主は別な方みたいなので
以前のイメ-ジとは違うと思います。

たしかにほとぼりが冷めてから行かれた方がいいでしょうね。
2010/01/22(金) 06:10:03 | URL | OHAMARO #-[編集]
OHAMAROさん、東北町の新店ですね^^
熱々のスープは火傷しますが、僕も大好きです。
食べてみたいです。
2010/01/22(金) 00:22:28 | URL | 一日一麺 #mQop/nM.[編集]
やっぱり熱々のラーメンが一番ですよね~!確かに塩トンコツが一番気になるメニューですね。
2010/01/21(木) 23:27:32 | URL | 裕ちゃん #-[編集]
うわあ~~~

熱々なんですね。
ここは近場なので
絶対直ぐに行きますよ。うふ。
2010/01/21(木) 22:43:37 | URL | まいこらぶ #-[編集]
同感です!
ラーメンは熱々が好き!
そしてスープたっぷりでお願いします。
2010/01/21(木) 15:38:29 | URL | りりり #-[編集]
OHAMAROさんいつも情報ありがとうございます!
気になる塩トンコツ狙って近日いってまいりまぁ~っす♪
2010/01/21(木) 10:44:52 | URL | シド #-[編集]
もと「明龍」があった場所ですね。いつのまにか看板がかわってて私も興味ありました。早速行かれたんですね。
ほとぼりがさめたあたりに食べに行こうと思います。
2010/01/21(木) 08:09:58 | URL | だだ #-[編集]
猫舌にはヘビ-ですね。
それはそれはとても熱かったっす。

僕も塩とんこつが気になっていましたが
しばらくは混雑すると思われるので
様子見て再訪問してみたいです。

麺はどうなんでしょ?
昨日行ったばかりで
何の情報も無くてすいません。
2010/01/21(木) 07:45:46 | URL | OHAMARO #-[編集]
熱々ですか。 猫の私はヤケド必至ですね(笑)
でも塩とんこつが大変気になります。

お天気が落ち着いたらお邪魔いたします。
麺は味噌と塩とんこつも同じなんですかね…?
2010/01/21(木) 07:13:50 | URL | garako #-[編集]
おはようございまっす。

僕も以前のお店は入った事があります。
値段が350円だったのでそれほど気になりませんでしたが
たしかにイマイチだったかもしれません。

店主は前の方とは違うので
味も違うと思って間違いありません。

やっとできたラ-メン店ですからね
是非応援してあげたいです。

ただ麺が選択できるともっと嬉しいですね。
2010/01/21(木) 05:55:54 | URL | OHAMARO #-[編集]
おっと、この場所、覚えがありますよ。何年か前にもラーメン屋さんだった所ですね。前のラーメン屋さんだった時に一度入ったことがあったのですが、スープがヌルくくてコレは再訪は無いな、と思っていたらいつのまにかなくなっていました。そんな場所に「熱々」で出すとは前の店の欠点をわかっていた人がお店を出したのかな?興味をそそられたので今度行ってみますね。
2010/01/20(水) 23:08:53 | URL | ESE青森からこんにちは #Cp5m9Ono[編集]

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