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手打そば 番丁庵

先日、八戸にお邪魔した時に
かねてから行こう行こうと思っていた
お蕎麦屋さんに伺って参りました。

伺ったのは

手打そば「番丁庵」


ってお店です。

駐車場がないので
徒歩で来た、こんなときにしか
お邪魔出来ないのが残念ですが

この日はわけありで電車利用をしていたので
何とか入店することができました。


R0019612-1.jpg


住所:青森県八戸市番町23
TEL:0178-22-7767
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜日
お店のHP:「手打ちそば 番丁庵」


大きな地図で見る

お店に入るには急な階段を登っていかなくてはいけないので
お年を召した方にはかなり苦労するのではと心配したり・・・

ガラガラと引き戸を開けて入店するとテーブルが数卓
奥には小上がりがある小さな町のお蕎麦屋さんって感じ。

お酒も美味しそうに棚に見え隠れしてます。
軽く一杯嗜んでしまおうかと思ったのですが
そこはぐっと我慢しましたよ~この後宴会が控えていたので・・・

注文したのは

R0019613-1.jpg


辛味大根せいろ・・・730円
(そば通好みって書かれてます。


R0019617-1.jpg

シュンとした切れのありそうな蕎麦がざるの上に見えています。

まだ、水切りが終わったばかりの状態なので
蕎麦がキラキラと照明に反射して綺麗です。

なんだか、とてもぜいたくな世界に入り込んだ気がしますね・・・日本蕎麦の世界って。

確かに値段的には今はラ-メンと変わらなくなってきてまして
蕎麦もラ-メンも大差なくなくなってきてますけど
それでも大衆的な食べ物に感じないのは何なんでしょうかねぇ~~

雰囲気なんでしょうか?

使われている器などでも、そういった趣を与えてくれるのかもしれませんね。

R0019615-1.jpgR0019621-1.jpg

味わい的にはとても美味しかったぐらいしか分からないのが実情。
本当の蕎麦の美味しさは今一よく分からないんですね。

美味いか? 不味いか?食感がいいのか?悪いのか?
バランス的に自分に合うのか?合わないのか?
その程度しかわかりませんね~(汗汗)

言うなれば、お店の雰囲気や、その美味しさを引き出させてくれるもの
大きく言うと環境などでも左右されていくのかなっても感じます。

番丁庵さんに至っては、食感といい、つけダレの味の濃さや食べやすさ等等
僕にはとても食べやすく、美味しかったと思います。

R0019622-1.jpg

また際立たせてくれるものには薬味等などがありますね。

今回は辛味大根ってことでしたが?
普段食べるような白っぽいやつではなくって
赤みがかった蕪のような色合いの辛味大根でした。

そんな辛味大根は今まで食べた中では
一番辛かったような気がしましたが???

R0019619-1.jpgR0019620-1.jpg


ちょっぴり物足りなかったので
おかわりそばも注文してみましたが
ホントちょっぴり程度なので、おかわりそばぐらいじゃ
大の大人じゃ足りないかなって思われますね~


R0019626-1.jpg


写真はありませんが蕎麦湯もいただきました。

っていったところで最後まで食べてご馳走様。
お店の雰囲気、差し出された蕎麦、味わいとともに
行こうと思っていた名店「番丁庵」に行く事が出来て大満足です。

今度邪魔するのはいつになるかわかりませんけれど
是非、次も行けたら良いなって思っています。

手打そば 番丁庵さ~ん ありがとうございました~~


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番丁庵そば(蕎麦) / 本八戸駅

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たしかに・・・それは言えるかもしれませんね。
蕎麦は純粋ですよ。
2011/12/31(土) 21:44:54 | URL | OHAMARO #-[編集]
八戸の名店 大野屋 良いですよね~
お腹一杯に食べる必要のない小腹がすいたときに
お邪魔してます。

三八は煮干を食べていないので
早く行かなくてはと思っていたんですけど
なかなか旨そうなお店がたくさんで・・・

蕎麦好きですか?
なんか最近蕎麦ばかりっす。

おっさんだからすかね(笑)
2011/12/31(土) 18:33:17 | URL | OHAMARO #-[編集]
本格蕎麦は、やはり高級感があります、貧乏性の私には敷居が高いかww
2011/12/30(金) 23:09:33 | URL | ヤキリンゴ #-[編集]
こんばんは。
私も次男もそば派なので行ってみます。

2日の記事、ラーメン屋三八、私も気になってたんですよ~
初めての所ってなかなか入れないです。
でも、前情報があると、行きやすいです。
ありがとうございます。

今日、鮫の大野屋に行ってきました。
アツアツのスープで舌がヤケドしちゃいました。けど、これがいいんです。
最後まで、アッツアッツでラーメン食べれるから。
帰りは、外の風が気持ちよく感じたほど体が暖まりました。
2011/12/30(金) 20:55:16 | URL | そら豆 #96hHsn8g[編集]

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