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坂内食堂


かって津軽ラ-メン街道にもあった板内食堂
岩手県奥州市水沢地区にあるということで
そこを目指してお邪魔してまいりました。

実はチャレンジしたのは2回目でして
以前行ったときには、あまりにも客が並んでいたので
前回はあきらめて、この度再挑戦してまいりました。


会津喜多方ラーメン 坂内食堂


R0022447-1.jpg

住所:岩手県奥州市水沢区佐倉河字鐙田30
TEL:0197-51-2488
営業時間:11:00~23:00 日・祝:11:00~22:00
定休日:年中無休


大きな地図で見る

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

この日もあいにく客自体は並んでいたのですが
昼とはいえタイミングよろしく数分待ちつつも
お店の中央にある大きなテ-ブルというか?
カウンターに誘導されることが出来ました。

目の前にあるメニュー表からこれを選びます。


R0022453-1.jpg

一番安いメニューです(笑)
お店の基本的な醤油ラ-メンですね(笑)


喜多方ラ-メン・・・580円


R0022456-1.jpg


メニュー表とは違って琥珀色のス-プの色が印象的です。
その上には沢山のバラチャ-シュ-が敷き詰められています。
この値段でこの量はチャ-シュ-好きにも満足できることでしょうね。


質もうなずけるチャ-シュ-なんですよ。


R0022459-1.jpg

とろけちゃう様なチャ-シュ-ですが
箸でもってもしっかりしたチャ-シュ-ですので
崩れたりはしないところに感動を覚えます。


うみゃ~~~

麺は加水率多目の喜多方ラ-メンって感じの麺。
喜多方といったらこんな麺っていうまでもないんだけど
改めてそう感じますね。

麺は細麺と太麺のどちらかをチョイスすることが出来ます。
今回は太麺をチョイスしたつもりだったのですが
店員と僕のコミュニケ-ションが悪くて細麺を頂きました。

というか?隣に座った初老のご夫婦の注文の品だったのですが
後からきた僕と隣の客に配膳されてしまいまして
それを僕たちが食べてしまったので、ご夫婦の方へ太麺が・・・

ご夫婦のご夫人の方が無茶苦茶文句を言っていたので
従業員の方が機転を利かせてすぐさま取り替えてくださいました。


R0022463-1.jpgR0022464-1.jpg

といったところで
すいません。細麺も太麺も両方頂いちゃいました。(笑)

画像的には色合いが変わっちゃって比較にはなりませんが
やはり太麺(右)の方がモチモチして食感もよくって
ス-プに合っているような気がしました。

もちろん細麺も悪いわけではありませんでしたが
太麺の美味しさにはついていけない大人しさを感じます。
ただやはりこれについても好き好きですからね。

自分に合う麺をチョイスするといいと思います。


最後まで食べてご馳走様です。色々あるとは思いますが
従業員のサ-ビスや雰囲気、麺の美味しさ、ス-プとの相性
どれをとってもFC店とは思えないような重厚感を感じますね。

それは伝統を継承しつつ、かつ坂内商店としての
プライドを十二分に感じることが出来たように思いました。
ゆえに並んで食べて本当によかったと思います。

そんな坂内商店、この次お邪魔することをとても楽しみにしています。


ありがとうございました~~~


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会津喜多方ラーメン坂内 小法師 水沢店ラーメン / 水沢駅

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大門さんへ

なるだけ昼に食べたい場所をリサ-チして
スタ-ト時間を調整しています。

あ、僕の場合ですね。

たしか大勝軒もありましたが
まだ入ろうとは思ってませんね。
まだまだ他のお店を攻めてからじっくりと伺います(笑)
2012/09/07(金) 12:27:44 | URL | OHAMARO #-[編集]
裕ちゃんへ

そうなんですよ。津軽街道にあるときは
いつでも食べられると思ってあまり行かなかったですけど

ないと寂しくて思わず行ってしまいました。
少し、味わいが濃いかもしれませんので
青森県民にはぴったりかもしれませんね。^^
2012/09/07(金) 12:07:35 | URL | OHAMARO #-[編集]
そうですね~、
だいたいそのぐらいの時間になりますね(^^;

なので、お昼を食べるのはどうしても栗原とか大崎とか、宮城県に入ってからになります(>_<)

ここのお店も、
大勝軒ができてからは、そちらにも人が流れて幾分入りやすくなったんでしょうかね~(^^;
2012/09/07(金) 00:19:39 | URL | 大門 #jmoQoOMw[編集]
懐かしいお店ですね。エルムに出店してた際には何度か通い肉そば食べてました(^^)久々に食べたくなってきました(^-^)/
2012/09/07(金) 00:18:24 | URL | 裕ちゃん #-[編集]
大門さんへ

そうですね。時間が早くても遅くて
とても難しい場所だとおもいます。この辺りを
開店前だと仙台には2~3時ごろ到着でしょうか?

2012/09/06(木) 05:32:37 | URL | OHAMARO #-[編集]
この辺通るのって、ほぼラーメン屋さんの開店時間前で、
食べたいな~とは思いつつも、入店できてないんですよね(^^;
2012/09/05(水) 11:57:44 | URL | 大門 #-[編集]

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