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我慢が出来なくて・・・


11月も入って秋も深まり、雪の便りも聞こえてまいりました。
ちょっと車から降りて写真撮影をしようと思っても
気持ちがどうしても億劫になるそんな季節、もう幾度も経験してきましたが
今年は例年と違い、より一層と心に隙間風を感じるそんな11月の中旬です。

本日も申し訳ございませんがギラギラとした暑い夏の出来事です。
いつもお邪魔している、七戸町の松雪庵でざる中華が未食だったために
それを食べるべくしてお邪魔してまいりました。

まずはお店前に綺麗に咲いていたひまわり画像(笑)
ひまわりの花言葉は情熱、あこがれ、敬慕等々
特に意味は無くただ調べてみただけ(笑)


R0022756-1.jpg

手打ちそば処 松雪庵

場所:青森県上北郡七戸町上町野12 
TEL:0176-62-6474
営業時間:AM11:00~PM14:00、PM18:000~21:00
日曜日は日中のみ

過去記事

2012/09/15 ひさびさに食らう
2012/05/02 GWもイカ蕎麦
2012/04/25 春もイカ蕎麦 
2012/04/09 えんぺら食らう
2012/03/20 松雪庵 新装開店しました。
2012/01/23 ナウシカのオウムのような
2012/01/14 七戸名物 イカそば
2011/12/05 おろしそば@松雪庵
2011/09/24 蕎麦屋のラ-メン
2011/07/05 イカ耳の糸造りと大根おろしのザルそば
2007/06/23 たまにゃそばでもどんぞ~

店主のBLOG→蕎麦屋『松雪庵』二代目 4beatでいこうよ。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

お店の入口で靴を脱ぎ、部屋の引き戸を開けて店内部に入店すると
いつもの笑顔にいつもの香り、いつもの空間にほっと一息を感じさせてくれる。
まさにここにくるだけで、自分の居場所に戻ってきたような気にさせられます。

今日も相変わらず、忙しそうな店主と女将さん

あいにく、お盆のかきいれどきで充分に私的な話が出来なくとも
それは以心伝心できているのか?お互いにそれには触れずに
それぞれがそれぞれを思いやってくれる優しさがなぜか嬉しい。

だから遊びに行く感覚でお邪魔できるのかもしれない。

今日は冒頭でも書いたとおり
ざる中華を注文してみました。

しばしの待ち時間の中、窓から奏でる爽やかな風が
つかの間のひと時、心をほっとさせてくれます。


ざる中華・・・450円

R0022761-2.jpg

軽くウェ-ブががった黄色い麺は冷たい水で〆られて腰もあって美味い。
つゆは蕎麦のつゆと同じらしく、一味を入れてみろと促されて食べてみると
ちょっぴり辛味が効いたつゆはより刺激的で、麺の美味さを引き上げます。

麺の上にかかった刻みのりの風味は、つゆの甘みを感じることが出来ますね。
のりが麺の水分を吸い上げてつゆに漬ける前に、固まってしまうのも
刻みのりがかかった麺の特徴的といえば特徴的なのかもしれませんね(笑)


R0022765-1.jpg

最後まで食べてあぁ~~おいしかったぁ~~って言うと思ったでしょうか?
実はこの後に、もう少し続きがございまして・・・そうなんです。
このざる中華も美味しかったのですが、ちょっぴり物足りなくって

もり蕎麦も注文してしまいました~~~(笑)

だって我慢できなかったものですから(笑)
このそばつゆで中華そばをすすっていたならば、
少しづつお店の蕎麦が食べたくなるっ~のもうなずけませんか?

っていったところで


もり蕎麦・・・600円


R0022769-1.jpg


一気食いでご馳走様です。
このように2つを食べ比べることで様々なものが見えてきますね。
ただ、あくまでも蕎麦は蕎麦であり、中華麺は中華麺です。
一概に比較しても、比較の対象にはなりません。

しかし、つけだれは共通のものを使っているので
どちらが合うのかは甲乙つけることが可能ですが
自分の体調や、気候、などでも大きく好みは分かれるでしょうね。

個人的には蕎麦よりも中華麺のほうが好みでした。

なぜならば、いつも食べ慣れている蕎麦も美味しかったのですが
真新しく食べた中華そばの方が単純に新鮮味を感じたからです。

味や好み、通ぶってもかなりいい加減なことも判った気もしますね(笑)

最後に、最近、七戸方面にお邪魔することがめっきり減ってしまったので
雪が降って、もっと行くことが出来なくなる前に
なんとかお邪魔して、今年最後の〆蕎麦をしてしたいと思っています。


ご馳走様でした~~~


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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

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