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“超“濃厚そば


遊ぶおやじの生活を書かれている
おやじひでさんのBLOGを拝見しまして
早速ながらお邪魔してまいりました。
(大分前だけど(汗))

お邪魔したのは

麺屋 らいぞう

なんと“超”濃厚そばというメニュ-があると聞いての入店です。
ただ、今(2012/12/17現在)現在、
このメニュ-が存在するかどうかは分かりませんので
お店の方へ確認していただければ幸いです。

といったところで早速ながらの注文です。
時間帯が遅かったゆえに数があるかどうか不安でしたが
何とか間に合った様子で、何とか調理していただきました。


“超”濃厚そば・・・730円


R0023216-1.jpg
どど~~んと一番最初に目に飛び込んでくるのは
チャ-シュ-の上に掛けられている茶色い物体?こりゃなんじゃ???
これは何かで見たことがあったんですが?鰹をどうにかこうにかしているらしく
食べた味わいは味の濃いしょっぱいタレの印象があります。

ラ-メン自体のインパクトを与えるには見た目も味わいも
これがあるとないのでは大きく違うと感じましたね。
せっかくのでもう少し寄ってみることとします。

R0023219-1.jpg

ス-プはやはりコッテリ・・・というよりどろっどろ(笑)
これぐらいまで頑張ってくれると本当に超濃厚の意味を感じさせてくれます。
具体的にいうと鍋に入れたご飯がおじや状態っていうんですか?

こんな感じ・・・画像でも感じていただけるといいのですが?

R0023226-1.jpg


このス-プに似合った麺とスープをより補足するようなチャ-シュ-
ザク玉はサ-ビスですのでそれを適度に入れてス-プに円やかさを堪能します。
麺はス-プが引き上げられますのでス-プの跳ねっ返りに注意が必要です。
出来れば慎重に食べられることをお勧めします。
前掛けまではいらないとは思いますが(笑)


R0023228-1.jpgR0023222-1.jpgR0023224-1.jpg

最後まで頂いてご馳走様です。
極論しますと好みが大変分かれるかと思います。
だって味覚は様々ですからね(笑)

ま、それを言ってしまうと続かなくなってしまいますが・・・

具体的には楽しめるラ-メンって言うところでしょうか?
客がラ-メンという料理を見て楽しむ、味を楽しむ
そして従来ではありえなかったラ-メンの料理人の心を読ませる。

カッコいいこといってしまいましたが
昨今のラ-メン事情から推測しますと
そんなコンセプトが望まれるのが時代背景かなと思います。

少なくともこの“超“濃厚そばに言えることは
その3つが兼ね備えられたラ-メンだといえますね。
といったところでだんだん硬くなりそうになったので
今日はこのくらいで勘弁しちゃいます(笑)

麺屋 らいぞうさんで頂いた

“超“濃厚そばのお話でした。

らいぞうさ~~ん ご馳走様でした。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

麺屋 らいぞう

住所:青森県青森市小柳5-19-5
TEL:非公開
営業時間:11:00~20:00
定休日:年中無休

過去記事

2012/11/18 らいぞう・・・中華そば
2012/1/12 らいぞう(あっさり)
2009/8/8 らいぞう

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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一麺さんへ こんばんわ~~^^

え?限定だったんですか?
知らずに記事にしちゃいました(汗)
あぁこれ見て食べに行っちゃった人がいるんですかねぇ・・・

反省しますm(_ _)m

味わいはメッチャ濃厚でした(笑)
2012/12/19(水) 23:01:18 | URL | OHAMARO #-[編集]
限定なので、なかなか食べることができませんが、濃厚を超えた濃厚味わってみたいです^^
2012/12/18(火) 20:59:06 | URL | 一日一麺 #v6af..5Y[編集]

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