芳しき煮干しの原点を求めて 青森市「マタベイ」


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青森市ならではのしょっぱめの醤油味で、煮干しのダシがたっぷりと利いている
マタベイにお邪魔してまいりました。
何度も、紹介しているのまたかと思われる方もいるでしょうね。
でもね・・・メニュ-が麺の量と太さしかないので
味の違いしか推し量ることしかできないというラーメン屋・・・

ラ-メン屋っていうより、中華そば屋って言葉がとってもよくお似合いなお店ですね。
それにメニュ-もさることながら、店内も無駄なものは一切なしで、強いてあげるならば
古くなってボロボロになったフライデ-が何気に気なっちゃうくらい何もない。

でもいいんです。 これがいいんです。 めっちゃ好きなんです。

ゆえにこの中華そばを食べるだけに集中できるところもお気に入りなんです。
ただ初めてお邪魔したときは何じゃこりゃってたまげたっけな(笑)
でも、そんな店の雰囲気に慣れると同時にお店の味にも慣れてまいりました。

今日のマタベイちゃんは中で太麺、もちろんワンコインの500円ですね。
確かに普通の大人の男子やちょっと食べ盛りの女子は中では心もとないかも。
そういった方には大(580円)や特大(650円)も用意されてます。

麺はご存知の通り自家製のうどんみたいな麺。
でもね・・・はまっちゃうんです(笑)

R0023927-1.jpg

うみゃ~~~~~

普通の煮干し中華そばではないですね。
あるとあらゆる煮干しのエッセンスが詰まった究極の中華そばです。

ぶれない

それがマタベイの味でありスタンス
ある意味そうあることこそがマタベイの良さなんでしょう。
僕の青森におけるスタンダ-ドがまさにマタベイ。
この店なくして語れないでしょうね。っていって言ったところでゴチでした。


ありがとうございました~~~


お店情報:マタベイ(マタベエ)

住所:青森市大字馬屋尻字清水流624
TEL:017-726-6610
営業時間:1030~1500
定休日:火曜日
駐車場:15台くらい

過去記事

2013/02/07 あぁ名店シリ-ズ・・・その1

2012/09/26 愛しき名店まで2012・・・マタベイ
2011/09/25 愛しき名店まで・・・マタベイ
2009/11/10 マタベイ
2009/10/22 マタベイ・・・特大
2009/07/05 マタベイ
2008/08/29 あぁ・・・いまでも
2007/04/08 久々の名店へ
2006/07/23 今日は釣りじゃ!!!
2006/04/17 今はまってます!
2006/04/03 マタベイ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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T・KENさん

おはようございます。

もうマタベイに恋しくて恋しくて^^
最近、また食べていないので
早く食べに行きたいです。

お褒めありがとうございます。

文章表現に自信がないので少しでも画像で
美味しさを届けようと頑張ってます。^^
2013/02/28(木) 19:00:16 | URL | OHAMARO #-[編集]

 おはよう御座います。

そうなんです、この味こそ青森市のラーメンなんです。

写真、きれいですね、美味そうだなぁ。
2013/02/28(木) 08:31:46 | URL | T.KEN #-[編集]

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