どなたが食べても愛される味 仙台市若林区「中華そば専門店 若葉」

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多くの弟子を輩出する方が、たった一人で独自の路線を進むべくして開いたと聞くお店
中華そば専門店 若葉へお邪魔してまいりました。

最初うかがったときには駐車場が見当たらなくてうろうろしていたら
この有名な店主がたまたま店から顔を出していて、僕に指示してくれました。
ですので車でお邪魔する方は、車の駐車方法を事前に調べていかれた方が良いかもしれませんね。

といったところでお店に入店して中華そば(醤油)を注文します。

初見ではチャ-シュ-や煮卵メンマ等々ラ-メンの必要要件はこなしております。
どなたが食べても満足できる美味しい品々だと思いますね。

スープの味わいは鶏ガラと荒削りのカツオを使用しているとの話でしたが
どちらかと言えば煮干しの味がかなりマイルドに浮き出ていて
それほど強くない個性は誰にでもすんなり受け入れられるタイプだと思います。

麺は白い加水率少な目の麺ですね。
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最近では宮城もこのような麺を利用しているお店がかなり目立ってきています。
かなり増えてきているということは、こちらではこのタイプの麺が人気だということが
分かるような気がします。

まぁこのタイプの麺は太りにくい印象も感じますしね(笑)

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最後まで食べてご馳走様でした。

さすが有名店の店主だっただけのことはありますね。どれを一つ一つとっても
どなたが食べても外さない一品だと感じます。

場所的には少しマイナス面もありますが
これからも元気に頑張って欲しいなって感じました。

っていったところで

ありがとうございました~~~

店情報;中華そば専門店 若葉
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住所:宮城県仙台市若林区沖野2-3-21
TEL:022-285-1251
営業時間:(月~金)11:30~14:30(土・日・祝)11:30~14:30
定休日:火曜日


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若葉ラーメン / 長町一丁目駅長町駅河原町駅(仙台)



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