おもちゃ箱のような小さなお店 弘前市「山形屋食堂」

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とっても気になるお店が弘前市内にあるという情報を得て早速ながらお邪魔してまいりました。
お店は山形屋食堂というお店で、なんでも一代で50年の歴史がある由緒正しきお店だそうです。

駐車場はお店の脇に停める事ができますが、あいにく停めづらくて難儀します。
隣は保育園の駐車場なのですがお店の駐車場所ではないので注意が必要ですね。

お店の入口を開けて店内に入店すると左側にカウンタ-右側に小さなテ-ブルが少し
昼時ではありませんでしたが普通にお客さんが入っておりまして、店主をはじめ
それぞれの距離感はかなり近かった印象です。(笑)

そんなすべてが広角レンズに入り込みそうな小さなお店の中の小さなテ-ブルに
腰を降ろしてメニュ-表を覗き込みます。メニュ-表は大変達筆な字で書かれており
それがワクワク感一杯になることができます。

ただこういった歴史あるお店のわりには中華そばではなくってラ-メンとか?
ワンタンとか?意外とハイカラなメニュ-で書かれているのが印象的でした。

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注文したのはラ-メン(450円)

老齢なご主人に告げて静かに配膳されるのを待ちます。

ほどなくすると注文の品が配膳されますが、第一印象は「おや?」っていうイメ-ジです。
それは古いお店によくある透き通った濁りの無いスープを想像しておりましたので
ちょっぴり意外性のある雰囲気に驚かされました。

またメンマやチャ-シュ-などの必要要件は具備しておりますが、
ネギの上にはなぜか胡椒が降りかけられておりました。

それではレンゲにス-プをすくって飲んでみます。

おぅ~なんといぅ~~~

スープは見た目の印象通りの豚骨系の味わいです。
分かりやすくいうと家系の味わいを薄くした感じでしょうか?。

それにしてもお店の雰囲気と、味わいとのギャップに再度驚かされますね。

さらにはこの麺ですね。麺は中くらいの黄色い麺でふわっとした舌触りです。
どうしてこうして、中細の縮れ麺じゃないところにもまたまた驚かされる部分です。

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ずるずるずる~~~~っ


最後まで食べてご馳走様です。

なんとも不思議な感覚にとらわれたそんなお店だったと思います。
ラ-メンの味はもちろんのこと、その味と店の雰囲気とのギャップは

あらためて、食べ歩きの楽しさを痛感できました。

また小さい手狭な店の雰囲気はお店の中にギュッと詰まった昭和の雰囲気と
ミニュチュアのおもちゃがたくさん入り込んでいるような魅力があって

とても嬉しくなってお店を出た次第です。

こういったお店って中々ないなっていった点は、皆様に食べに行って欲しいと思う半面
そっと静かにして欲しいなって思うような裏腹な気分を感じさせてくれますね。


山形屋食堂さ~~ん ありがとうございました。

お店情報:山形屋食堂
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住所:青森県弘前市新寺町55-9
TEL:0172-32-4732
営業時間:調査不足
定休日:調査不足


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山形屋定食・食堂 / 弘高下駅中央弘前駅

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T.KENさん

おはようございます。

T.KENさんの高校時代までさかのぼる
そんな懐かしいお店なんですね。

なんか恐縮します;^^

そのチャ-ハンですがこのメニュ-は麺類なので
ひょっとしたらご飯類の中にあるかもしれませんね。^^

2013/03/23(土) 10:22:37 | URL | OHAMARO #-[編集]

 こんにちは。

 30年以上も前ですが、高校時代によく行ってました。

ラーメンとチャーハン(現在のメニューには無いようですが)ばっかり食べてました。

注文すると、

バアちゃんがチャーハンを作り始めて、その進捗状況を見極めながらジイちゃんがラーメンを仕上げ、

全く同時に完成するという絶妙な連携プレーに感動してました。

とんこつスープのラーメンが珍しかったので、ちょくちょく食べてました。

数年前に行ったきり ・ ・ ・ 近々訪問してみます。
 
2013/03/23(土) 10:07:56 | URL | T.KEN #-[編集]

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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

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