またまた再々再訪してみる・・・ 平内町「ラ-メンショップ平内店」

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2月の初めに馬門温泉スキー場まで小学生にスキ-を教えに行くために、朝食ついでに
お邪魔したのがラーメンショップ平内店です。

記憶によれば、かれこれ3度目の入店ですね。最初のイメ-ジが払拭できるかなって
思った気持ちも裏腹に、壁に貼ってあった煮干ラ-メンメニュ-に頭が一杯です。(笑)

っていったところで煮干ラ-メンを注文します。

時間帯は8時をちょっと回ったくらいだったでしょうか?
さすがに他のお客さんは見られませんね。

まぁ店内の雰囲気はどこのお店で見られるようなラ-ショの雰囲気バリバリです。
どうもラ-ショって掴みきれない謎の雰囲気がプンプンプンですが、

ラ-メンの味にいたっては概ねFC店らしからぬつくりには定評があると思います。
また店によって味わいが違うところにも人気・不人気の相違性も感じることができます。

それではガラス張りの入口から入って右側券売機より食券を購入します。
今回購入したのは煮干ラ-メンですが、ラ-メンショップによっても値段が
マチマチなので入店してから他店と同じメニュ-を求めようとするとガッカリすることもありです。

せめて値段の統一化を図って欲しいと思うのは本音ですね。

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煮干ラ-メン・・・680円

注文した煮干ラ-メンは思ったほど早く配膳されます。

お店のカウンタ-に置かれているタッパの中から、水気が飛んだ固い長ネギをたっぷりと入れます。
今回はちょっぴりネギを入れ過ぎまして煮干ラ-メンの雰囲気をぶち壊してしまいましたが
このネギの下にはチャ-シュ-や麺、ホウレン草に海苔などが配置されています。

ス-プをずっと飲んでみましょうか?

ほほほぉ~~~~っ確かに煮干の味がたっぷりです。
これって目新しい味ではないですがラ-ショで出すにしても豚骨煮干系として
最近流行のタイプとは一線を画していますね。

脂こってりの濃厚豚骨煮干って感じかな。

しかし誰にでも合うスタンダ-ドな煮干ラ-メンだと思います。
特にコッテリが好きな女性が多いですから女性向きかもしれません。

麺はちょっぴり柔すぎですね。

柔いのが好きな方もいるので一概に否定はしない柔さだと思いますけれども、
個人的にはこのス-プにはちょっぴりコシが抜けた感じがします。
これは茹で過ぎとか、茹で湯が熱いとかの問題ではなく麺の工程上の仕業でしょうね。
ただこのタイプだったら端麗系なんて合いそうな感じがしますがねぇ・・・

とか何とか言いながら全部食べてご馳走様です。と、同時に完汁達成です(笑)

文句を言うなら食うなってよく言われたもんですが、文句を言いながらでも食べるというのは
決して不味いわけでなく、美味いから他なりませんね。ちなみに初回で美味くて好評でも
2回目は酷評するケ-スは往々にしてありますからね。

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なんと数年ぶりにお邪魔したラ-ショ平内店でしたが、味わいは別として麺の出来具合や
ス-プの温度なんかも昔から全然変っていないなって言うのが印象的でした。

それはある意味、固定客を掴む上でとても大事なことだと感じます。

なぜならば好みはそれぞれで、その人が持つ味覚は様々だからこそコロコロと変っては
客の移り変わりも激しくなってしまうでしょうからね。

っていったところでラーショ平内店さん

いつまでも頑張って欲しいですね。


お店情報:ラーメンショップ平内店
住所:青森県東津軽郡平内町大字狩場沢字堀差142-141
営業時間:06:31~20:00
定休日:年中無休


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ラ-メンショップ 平内店ラーメン / 狩場沢駅


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T.KENさん

こんばんわ^^

ラ-ショは駐車場が広いのと
朝が早いのがいいですね^^
2013/04/05(金) 22:04:10 | URL | OHAMARO #-[編集]

 6時31分 ですね。

ラーショの名店です!
2013/04/05(金) 21:56:42 | URL | T.KEN #-[編集]

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