水軍の宿食堂で舌鼓 鰺ヶ沢町「膳処 のれそれ」

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鰺ヶ沢に行って、ヒラメのヅケ丼を食べようと「じょじょ長屋」って所に向かったのですが
冬期営業は水軍の宿ってところにおいてランチ営業をしているということで
そちらの方へ車を走らせてお邪魔してまいりました。

お店はとてもお洒落な雰囲気でお店の方も宿の接待ができる方なのでしょうね。
こちらがたじろいでしまうような、とても品のよい格好と言葉遣いにひるみます(笑)

注文にあたりヅケ丼も検討したのですが・・・高いのでやめました(苦笑)
っていったところで、じょじょ屋ラ-メン・・・550円より気持ち高かった

にぼしラ-メン・・・650円を注文です。

丼内はチャ-シュ-がありのメンマありのナルトがありのですが
全部投入されているので見てくれはあまりよろしくはないですね。

しかしス-プの出来具合はとても美味しいと思いました。

さすがダシ使いが抜群ですよね。料亭の味って感じでしたが
最後に煮干の粉末が出てきたのには、にぼしラ-メンって
こういう意味なのかと・・・まぁ美味しいから、そんなもんだろうな。

・・・一人納得

チャ-シュ-は分厚めで出来具合はかなり味わい深いです。

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それと麺は業務用の中細麺ですね。タイプ的には薄黄色い透明な麺って感じです。

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最後まで食べて、ス-プに対する評価はとても高いですね。
さすがだなって印象を受けました。麺もスープに合った茹で上げが軟らかくて
食べやすいと思いますが、若者受けするかどうかは別ですがね。

っていったところでご馳走様です。

この次はなんとしてもじょじょ長屋でヒラメのヅケ丼を食べたいと思ってます。


お店情報:膳処 のれそれ

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住所:青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字舞戸町字下富田26-1
TEL:0173-72-6511
営業時間:11:00~14:00(ランチのみ?)
定休日:年中無休


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水軍の宿 (旅館・オーベルジュ(その他) / 鰺ケ沢駅


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