この豪華さはめったに食べられない。 外ヶ浜町「うに処 旅路」

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噂に聞いていた外ヶ浜町平舘にある「うに処 旅路」さんまでお邪魔してまいりました。
実はうに丼を食べるのが生まれて初めてなんです。

そんな初食いはどうなることやら・・・

まず、うに丼の注文はあらかじめ予約することとの情報を得ていたので
2~3日前に、電話をしておき当日に備えます。もちろん予約なしでも
大丈夫なときは大丈夫のようでしたが、お店の方の手間隙を考えますと
あらかじめ連絡をしておいた方がよいでしょうね。

お店に着くなり名前を告げ席に着きます。
厨房をみると、ご主人が丁寧に丁寧にうにを丼に運ぶ姿が拝見できます。

しばらくすると待望のうに丼が配膳されてきました。

うに丼・・・2000円

R0025657-1 - コピー

ど~~ん

びっしりとうにがご飯の上に敷き詰められいるのが印象的です。

ご覧の通りうには紫雲丹を使ってますね。
なぜならばうにの真ん中が紫色になっていますから。^^

それにしても殻から身を取ったばかりの新鮮なうには
普段行く回転寿司で見るようなぐちゃぐちゃっとした感じではなく
箸でつまんでも崩れることなく一つ一つがしっかりとしています。

そしてうにを口にほうばります。

うみゃぁ~~~~

これを全部食べられる幸せに感謝します。

良く見るとうにの下には刻み海苔が敷いてあり、
そのほのかな磯の風味が、うにの味わいをより高めているかのようです。

また、ご飯は熱々ではないでうにがより生きてきていますね。
ごはんが温かいと海産物が温くなっていきますから。

それにしても贅沢です。

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それから、うに丼には味噌汁とお新香がセットで付いてきました。
この味噌汁には岩のりが入っていて、その岩のりの味わいも
味噌汁と相まって美味しくいただくことができます。

うみゃぁ~~~

と、いったところで
最後まで食べてごちそうさまです。

生まれて初めて食べたうに丼は、美味しかったと表現するよりも
贅沢すぎて緊張して食べたんだなって気持ちが先でしたが

ただ今となっては美味しかったことには変わりないなっておもいました。(笑)


旅路さ~~ん 
ありがとうございました~~~


お店情報:うに処 旅路
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住所:青森県東津軽郡外ヶ浜町字平舘弥蔵釜122-7
TEL:0174-25-2352
営業時間:11:00~16:00
定休日:不定休


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うに処 旅路海鮮丼 / 外ヶ浜町その他)

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