GMTから教えてもらったお店にお邪魔してみました。 大崎市「博華」

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今日はかなり前に、地元の同級生より教えていただいたお店を紹介いたします。
それにしてもやっとここまで来たのかって言うくらい記事が溜まっておりまして
正直へこたれ気味です。いまやほとんど削りに削って記事にしていますが
やはり折角紹介してくれたところを外すわけにはいきませんからね。

お店の屋号は

博 華

はっかって読むようです。

宮城県大崎市にあり、市町村合併で市の名前は変わってしまいましたが
以前は古川市っていってました。まぁこんなことは言いたくありませんが
まったくもって悪政だったですね。この平成の大合併は・・・
古き良き町や村が大合併の名の下にきえてしまいましたからね。
結局、財政はまともになったのかと思いきや?

まぁそんなことはどうでもよくって、まず最初にお邪魔して感じたのは
住宅地にお店を構えるだけに、真っ赤な外壁には辟易なんちゃって(笑)

この赤い壁はやはり目を引きますよねぇ~~~

お店に着いたのが10時半だったんですけれども
一応11時まで待ってくれということで時間通りに入店します。
一人ぼっちだったので、4人がけテーブルは遠慮したかったんですが
お店の方がどこでもいいということで着座します。

さてメニュー表を覗き込み紹介されたメニューを確認します。

R0026297-1.jpg

はいはいありましたよ。タンタン麺が(ニヤリ)

タンタン麺がお奨めということだったの早速ながら
お店の昔お嬢さんだった方に注文します。それにしても入店してから数分
ものの見事に立待ちの客まで出てきており、一人4人がけは大変に都合が悪く
お店の方に言ったのですが、大丈夫ですよと笑顔で返され・・・

ほどなくすると待望の品が配膳されます。

タンタン麺・・・750円

R0026302-1.jpg

おぉ~なんですかこれ~~~って
なんでも100景にでもなりそうな、初めて見る珍しいタンタン麺です。
パッと目に入ってきた第一印象は真っ赤なスープにたまねぎがたくさん
唐辛子ベースなので餡かけスープは唐辛子で一杯です。

もちろん、お店の人に注文したのが激辛だったことは言うまでもなく
当然こう来ることは予想済みといえば予想済みです。(笑)

でも、赤いわ~~

レンゲでスープをすくうまでもなく麺を引き上げれば
その麺に餡がネッチョリと絡み付いてきます。あぁこの絡み具合が
なんともネチョネチョ感を表現してくれます。

あぁ~~~ん ネチョネチョ~~~ん

R0026304-1.jpg

麺を先に食べるか?餡の中に潜む豚バラ肉を食べるかは、それぞれ自由ですが
麺を食べているうちにスープが引き上げられ、なくなる可能性がありますので
その点の注意が必要かと思われますね。

辛さですか?う~~ん、それほど辛く感じませんでしたがどうでしょう。
この辛さは注文時に選択できるようなので、お店の方に伝えてもらいたいです。

それと余談ですが、普通に食べていたからなのかもしれませんが
唐辛子お持ちしましょうかと気を使ってくださいました。(笑)

R0026309-1.jpgR0026307-1.jpg

っていったところで最後まで食べてご馳走様です。
地元に根ざす中華店は、お見せしたいぐらいの立待ち客でごったがえし
若いねーちゃん、はーちゃんまでもが食べるタンタン麺は
それだけ愛されているということが分かると思いました。

やはりネット上だけ、雑誌等だけでは調べきれない
本当の意味での美味しいお店は、ジモティに聞くのが一番ですね。

最後になりましたが、お見せの方の接客態度はとてもよく
忙しくても笑顔で優しく丁寧に対応していた姿は
どのお店にも真似をしていただきたいそんな印象を持ち店を出ました。

これからも博華さんの活躍をきたいします。
ありがとうございました~~~

お店情報:博華
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住所:宮城県大崎市古川福浦1-4-54
TEL:0229-23-3631
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
定休日:月曜日


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博華定食・食堂 / 古川駅

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