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弘前一の老舗でたべる昭和の味わい 弘前市「来々軒 」

R0026847-1.jpg

弘前一番の老舗店ということで早速ながらお邪魔してまいりました。

来々軒

到着後、お店の外観を見ると老舗というよりとても綺麗な印象です。
またお店の周りにぐるりと囲む駐車場は、この辺りで無理に駐車場探しに
困らない良さを感じました。

ガラガラと引き戸を開けて店内に入店すると
小さな店内に小さなテーブル、ほんのり薄暗い明かりが
料理を待つ人々の顔を映し出す姿に、なんとなくほっこりとさせられます。

また厨房の中には店主と奥さんらしき人が二人で所狭しと
駆け巡っている様はまさに懐かしの食堂という感じがして
それだけでもこの店に入店してよかったなと思わせてくれます。

前後しますがお店外にはショーケースがあって
そこからメニューや値段を拝見することができます。
すでにそこで注文の品を決めていたにも関わらず
注文をじらします(笑)

R0026840-1.jpgR0026844-1.jpg

たくさんのメニューがありますけれど
そこは初めてのお店ですから定番の醤油拉麵を注文します。

醤油拉麵・・・500円

IMG_2022-1.jpg

おぉ~これが弘前で一番古いといわれているお店のラーメンですかぁ
見た目ごくシンプルですがメンマにチャーシュー、それとスープからあふれ出ている
自家製麺が早く味わってくれよって言っている様な気がしてなりませんね(笑)

そんな自家製の麺を麺リフトしてみます。

R0026850-1.jpg

いいですねぇ~この細縮れ麺
ウェーブがきついところにスープとの相性を感じさせます。

またこのほかにもメンマやチャーシューの出来具合にも
何十年も愛されてきたお店のエキスが詰まっているのを感じさせますね。
特にチャーシューの味わいがしっかりとした味わいの中に
しょっぱさを感じない肉の旨味が引き出されている気がしました。

総合的に感じさせてもらうと、やはり今風の味わいではありません
恐らく人を選ぶと思われるのは、昭和という時代が終わってから
すでに26年も経っているという事実でしょうか?

時代が変われば魅力も変わる、しかしその味わいがここに
残っているという事実はなにものにも変えがたいし
いつ戻ってきてもここにこの味があるという安心感は

市民ならずともお店を愛する人たちのオアシスなのでしょうね。

ご馳走様でした。

お店情報:来々軒
R0026842-1.jpg

住所:青森県弘前市大字茂森町16
TEL:0172-32-4828
営業時間 :11:00~15:00 17:00~21:00
定休日:木曜日



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来々軒ラーメン / 中央弘前駅

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