品のある一杯を頂きました。 宮城県白石市「麺屋 九十九」

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ラーメン雑誌を見て決めたお店まで・・・
白石市にある麺屋 九十九です。
以前から気になっていたお店ではありますが
一緒に行った父へ美味しいラーメンを食べさせたいなって思ってこの店に決めました。

お店の外観はどこからみても黒尽くめで、店内が一体どーなっているのか
とても興味がそそられますね。

とはいえ最近はこういったお店の外観が黒尽くめのお店が増えていて
またか・・・的な部分も無きにしも非ずですけれど。

っていったところで緩やかな外階段を登って店内に入店しますと
なんと店内部も黒色調で占められておりまして、予想通りの素敵で
お洒落な雰囲気も醸し出しておりました。

ただ日中しか営業していないという点には,このスポットは残念な気分です。

さてお店のメニューは意外というか非常に分かりやすい
鶏ダシ、豚ダシ、魚介ダシ3部で構成されています。

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注文したのは名古屋コーチンで繰り広げる旨味のある純鶏スープ。

鶏そば(塩)
・・・750円

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琥珀色した鶏ダシスープがとても上品ですね。
またこのスープ上の筍と緑の彩が素敵な長ネギが目立ちますし
さらには穂先メンマ、2種類のチャーシューなどが置かれています。

さてさて、早速ながらこのスープを陶器出来たズッシリと重いレンゲで
ズズズって喉奥に流し込みます。

うみゃぁぁ~~~

煮干だしもいいですが鶏ダシもやはり美味いです。どちらがいいのかといえば
優劣はつけられないのですけど、その時の気分や体調などでも変化しますね。

それにしても美味しい味わいでした。

麵は加水率少な目の白いストレート細麺

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スープにピッタリと合った麵は個人的にもすっかり好きになってしまいました。
今回は醬油ではなく塩を頂きましたが、この麺ならば醬油でもきっと美味いと思いますね。
他に特筆するところといえば種類の違ったチャーシューなども目新しいかな?

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最後まで食べてご馳走様でした。

視覚からも味わい的にも、店主のセンスや営業スタイルも
宮城のちょっと片田舎にあるお店とはいえ人気店なのもうなづけると思いますね。

距離的には仙台市内から1時間以上かかるので早々行くことが出来ませんが
また、機会があったら醬油味でこの上品スープを味わいにいきたいものです。

そんなこんなんの麺屋九十九さんで塩ラーメンを食べたお話でした。

九十九さ~ん
ありがとうございました~~~。


お店情報:麺屋 九十九
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住所:宮城県白石市福岡長袋字下河原57-13
TEL:0224-24-3121
営業時間:11:30~15:00
定休日:月曜日(祝日の場合:火曜日)



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麺家 九十九ラーメン / 白石駅東白石駅白石蔵王駅


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