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仙台で味わう喜多方の味わい 宮城県仙台市泉区「伊藤商店 泉ヶ丘店」

DSC00427-1.jpg

仙台で朝ラーができるお店として有名な伊藤商店
以前は落合にあるお店で頂いたことはあったんですけれど
今回は泉にあるという泉ヶ丘店にお邪魔してまいりました。

伊藤商店 泉ヶ丘店

まったくもって住宅地にあるお店です。駐車場はお店の斜め向かいで
そこに車を停めてトコトコと歩いてお店に向かいます。

お店に入って右手に券売機がありますのでそこから注文の券を購入します。
DSC00426-1.jpg

券を従業員に渡して配膳されるのを静かに待ちます。
着座したのはお店の中央にある大きなテーブル
相席でもテーブルが大きいのであまり気にならない距離感です。

ほどなくすると注文の品が運ばれました。

金の中華そば+ネギ

DSC00428-1.jpg

豪快に乗せられる白髪ネギに思わずうっとり・・・ネギ好きなもんで(笑)
っていったところで、さっそくながらシャキシャキの白髪ネギをスープに浸してあんぐり。

うみゃ~~~

うみゃいですね。朝から食べるのでコテコテしていないところも
良かったと思いますしスープとネギのバランスが素晴らしいですね。
麵は選択できたのですが細麺を頂きました。金は細麺が主体みたいです。

もちもちっとしたした感じと加水率高めの麺がスープとぴったり
相互がお互いのハーモニーを醸し出しているようでした。
全くもってバランスがよろしい^^

DSC00431-1.jpg

チャーシューは全体を壊さないように配慮された薄味の薄切り・・・うみゃい

DSC00429-1.jpg

最後まで食べてご馳走様でした。

久々に食べる喜多方の味わいはとても美味しかったです。
何が一番よかったのかというとトータル的なバランスでしょうか?

また麺を生かしたスープ、味わいを壊さないチャーシューなどが
この金の中華そばをより一層高みに引き上げているような気がします。

今回はこのメニューを注文しましたが
この次にお邪魔するときには
極にぼの味噌でも食べてみたいですね^^

伊藤さ~~ん
ありがとうございました~~~


お店情報:伊藤商店 泉ヶ丘店
DSC00424.jpg

住所:宮城県仙台市泉区泉ヶ丘4-8-25
TEL:022-739-8287
営業時間:7:00~15:00
定休日:水曜日


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伊藤商店 泉ヶ丘店ラーメン / 泉中央駅

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