濃厚鶏白湯とはこれいかに・・・? 青森県青森市「麺屋 晃心」

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行こう行こうと早数年・・・大分経ってしまいましたが
新しい移転先でのお店、麺屋 晃心へお邪魔してまいりました。
お店の駐車場が一杯だったので、近くのスーパーにお借りしての訪問です。m(_ _)m

店内は以前お邪魔したときより幾分小さくなったのでしょうか?
そんなことを思いながらカウンター席に座ってメニュー表を覗き込みます。

R0027600-1.jpg

メニューはとてもシンプルですね。
濃厚鶏そばとしょうゆらーめん
その味わいでつけ麺もあるってかんじでしょうか?

濃厚鶏そばが食べてみたかったんでそれを注文します。
ネギ好きなんでネギのトッピングもしてみました。

濃厚鶏そば・・・730円+ねぎ100円(2014年6月時)

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ビジュアル的にネギが邪魔臭いですね(笑)
なかにはネギ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、ゆで玉子1/4、鶏つくね、ゆずなどなど。

麵は中太の自家製麺。いいですねぇ、くねくねしたより感っていうんですかね。
口の中にいれるととても気持ちのよい麺だと思いますねぇ。

麺♪

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濃厚と言われている鶏白湯スープ。
脂ネッチョリではなくって、とてもさっぱり感が吹き荒れます。
そして柚子の存在も、ふわりとした香りでスープを盛りたてます。

スープ♪

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ズルズルッとアムアムっとすればご馳走様でした。

無化調で作られているって事なんですよね。
個人的にはよっぽど極端じゃないとよく分からないバカ口なんですが
この味わいはすぐに分かりましたよ。ニヤリ

濃厚という名のもと、とても爽やかな風が吹いてくる
そんな一杯を御馳走になりました。

ありがとうございました~~~

お店情報:麺屋 晃心
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住所:青森県青森市新城平岡174-34
TEL:017-787-2004
営業時間:平日1100~15:00 17:00~20:00  土・日・祝:11:00~19:00
定休日:月曜日


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