津軽ラーメン煮干し会・・・その2 青森県青森市「中華そば 田むら」

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津軽ラーメン煮干し会、中華そば 田むら
鬼煮干しでも有名なこのお店なのですが、個人的に大好きなメニューは

あっさり煮干し・・・600円(2015年05月時)

IMG_2968-1.jpg

大好きでチュ

かっては太麺で頂いたこともあったのですが
後味すっきりな、あっさり中華そばにピッタリな自家製麺・・・

この細さと軽く寄れた麺は口当たりもよく、それでいてスープの
引き上げにも一役を買っているのと思われます。

ズズズ~~ズリュズリュズズ~~~

うみゃ~~~

マジ美味いです。

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最後まで食べてご馳走様です。

穏やかに広がる煮干のあじわい、麺とスープとの絶妙なる相性は
何度でもお邪魔したくなるそんな気持ちに駆られます。

今度お邪魔するのも遠くなさそうですね。

あぁ美味しかった。
またいっちゃうからねぇぇん

お店情報:中華そば 田むら


住所:青森県青森市緑3-4-12
TEL:017-722-8667
営業時間:11:00~4:00
定休日:水曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)



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まんずさん

鬼煮干し、そんなに美味かったっすか?
最近、何かを変えたんですかねぇ~~~

僕もあっさり食べて衝撃を受けました。

個人的に変わったところでスープの温度が変
わりましたね。また温度にあわせた旨味とい
うか?気持ちはっきりとした味わいに変わっ
たという印象です。
2015/05/10(日) 10:35:42 | URL | OHAMARO #-[編集]
先日「鬼煮干し」を久々に頂いてきたのですが「こんなに美味かったっけ?」って軽く衝撃を受けました^^;
今度は真似してあっさり煮干しの細麺食べてみます(*^^*)
2015/05/10(日) 06:49:09 | URL | まんず #gPxiGQPc[編集]

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