王道中の王道なる味わい 青森県青森市「中華料理 ささ修」

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炭水化物まみれに始まった2015年
炒飯も欲して欲しまくりの3月のとある時期に
お奨めの炒飯をとある方から教えていただいたので
さっそくながらお邪魔してまいりました。

中華料理 ささ修

お店前の手狭な駐車場に無理やり押し込み
店内に入店します。

店内はとても整頓されてきれいな印象で
テーブル等も整然と並べられていました。

メニューは厨房上に掲げられていますが
テーブルの上にもメニューがパウチされ置かれております。

IMG_2415-1.jpg

注文したのは炒飯大盛りで通常500円のところ
大盛り150円増しで頼んでみました。

炒飯(大盛り)・・・650円(2015年03月時)

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大盛りは普通の料の1・5倍くらいあるのでしょうか?
丸く形作られる炒飯に少しいびつな大きさに変わっているところが
大盛りだってことを感じさせてくれます(笑)

それにしても結構な量だなって印象です。

まずはレンゲにすくってあんぐり

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パラパラご飯にパラパラ具、それら全てに火が通っている味わいは
王道中の王道の味わいです。最近では自宅でも簡単に作れるようになった
美味しい炒飯の延長線上にあるような味わいだったような気がします。

まさに基本中の基本って感じでしょうか?

個人的には気持ち味が濃い目で、もう少し薄味だと良いのかな?って印象ですが
ここ青森県ならではの傾向を考えますと、その濃さもうなずけるような気がしますね。

それから炒飯には中華スープも付いてきますのそれもいただきます。

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最後まで食べてズズッと飲干せばご馳走様でした。

噂どおりの美味しい炒飯だったのは言うまでもありませんでしたが
特筆すべき点は大盛りって言うなりの量だったって言うことと

大盛りにすると味が濃いところと薄いところとに分かれてしまいがちなところを
うまく消去していたなってところが印象付けられた気がしました。

魅力的なメニューが一杯のお店です。
せめてこのようなお店が近くにあったならなぁっておもいますね(苦笑)

あぁ美味しかった。

ありがとうございましたぁ~~~ん

お店情報:中華料理 ささ修
IMG_2412-1.jpg

住所:青森県青森市長島4丁目12-2
TEL:017-777-2702
営業時間:11:00~15:30 17:00~19:30
定休日:日曜日



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ささ修広東料理 / 青森駅


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