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濃厚煮干しに反応(笑) 青森県弘前市「らーめん煌」

R0028383-1.jpg

久しぶりに青森県内へ戻ってラーメンラリーの旅
やっぱり地元(笑)の味は恋しいものです。

っていったところでラリーもだいぶ佳境になってきていて
お邪魔したのはラス前のこのお店

らーめん煌

きらって読むそうですが、僕には全く読めませんでした。
ま、そんなことはどうでもよくって、さっそくながら入店します。

開店時間早々におじゃましましたが
すでに2組のお客さん・・・

僕はというとカウンターに座ってメニュー表を見ます。

実はあらかじめ調べていたので
どれにするかはすでに濃厚煮干しに反応しておりました(笑)

濃厚煮干し…680円(2016年02月時)

R0028384-1.jpg

背油にまみれた濃厚煮干しスープの中に
焼きで縁取られたバラチャーシューに目が奪われます。
第一印象的にはそこが一番の注目でしょう^^

R0028386-1.jpg

麺は意外にもこの細麺でこのスープの味わい
この麺なのは不思議というか?珍しいですよね。

まぁありがちにならないのも面白くもありますから

個人的にはこのチャレンジ的な味わいも悪くないですが
もう少し固い方が好みですね^^

R0028389-1.jpg

なんだかんだいって
最後まで食べてご馳走様でした。

とんがった煮干しの味わいも
背油で切り取られて、とてもまろやかに
食べることができました。

他にもメニューはありましたので
次は別メニューを狙ってお邪魔したいものですね。

ありがとうございました~~~

お店情報:らーめん煌(きら)
R0028375.jpg

住所:青森県弘前市早稲田1‐13‐11
電話:0172-88-8354
営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休



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らーめん 煌ラーメン / 運動公園前駅

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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

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