能代で噂になっていた未訪問のお店に潜入の巻 秋田県能代市「麺屋 もと」

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寒いよねぇ~~~。いつも言うことだけれど
おっさんになってから余計に寒さが沁みるだわさ。

特に肩回りは寝る時もすっぽりと布団を被らないと
寒くて何度も起きちゃう・・・

もちトイレも近いし・・・つくづく押し寄せるおっさん化に
あきらめモードなのか?南国に行けばいいのか?

南国は台風多いしなぁ(苦笑)

そんな文句の多い朝を迎えて
一通り語ってしまえばすっきりなので

さっそく本題へ(笑)

能代に行ったときにはすぐに帰るのも
もったいないので、もう一軒くらい行ってみるとします。

麺屋もと

ネットで噂になってから来る日を待ちわびていました。
場所は国道からちょっぴり住宅地へ入り込んだ右手にお店はあります。

お邪魔したのは開店10分前でしたが
他にも何人かのラーメン好きっぽいおっさん達が駐車場で待っています(笑)

時間通りの暖簾が掲げられ、おっさん達はそれと同時に
ぞろぞろと店内へ向かっていきます。

あぁ滑稽・・・

カウンターに誘導され、
あらかじめ調べておいたメニューを確認し
女性従業員へと注文します。

醬油ラーメン(大盛)・・・700円(2016年06月時)

R0028863-1.jpg

待ちに待った醤油ラーメンとご対面です。

見た目の第一印象はごく普通ですね|д゚)チラッ

さっそくながらレンゲにスープをすくって
ゴクゴクっと喉奥にスープを流し込みます。

ふむふむ・・・奥深い味わいですねぇ
何かが引き立っているわけでいない優しさがあります。

さすが無化調って言い方はしたくはありませんけれど
やはりさすがです(笑)

麺はどうでしょうか?自家製麺?

固めに茹でていただいたのですけれど
それでも柔らかい麺というところに特徴があるのでしょう。

R0028869-1.jpg

もちろん、固すぎるとスープの円やかさもでないでしょうから
これはこれでお店のスタンスなのかもしれません。

それと大盛りだと結構食べごたえがありますねヾ(・∀・)ノ

っていったところで最後まで食べてご馳走様でした。


ラーメンの味わいなどが大きく取りざたされていますが
他にも噂にできそうな部分があったお店だったように思います。

それはお店の床はウッディなので革靴で歩くと山小屋みたいに
カツカツと店内に響き渡ります。

それと同時にBGM等が流されていないなどで
食べることに集中できる?ペアや家族で行くと会話が楽しめる?
などというラーメン以外にも個性的な部分もあるように思いました。(笑)

この次行くときはやはり塩味が気になるので
年を越える前までに、もう一度行けたらなぁって思いますね。

もとさ~~ん
ありがとうございましたぁん

お店情報:麺屋もと
R0028870-1.jpg

住所:秋田県能代市高塙213-3
TEL:0185-54-8025
営業時間:11:00~15:00
定休日:月曜日


麺屋 もとラーメン / 東能代駅

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