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田名部ツネ(田名部食堂)

名もなき食堂・・・

今日は八戸市にあった
屋号がない名もなき食堂に入店しました。

それは7月の中旬のこと
写真展の行われたNHKホ-ルの向かい

「あれ?なんじゃ?あの店は?」

そうなんですね~
看板も無ければ
屋号が書かれていない食堂・・・

思わず入店です。(笑)


R0012110-1.jpg

お店の方に聞いたところ
「田名部食堂」
ってことです。

ネットで調べると
店主のおかぁ様「田名部ツネ」で登録されております。

住所:青森県八戸市番町1
TEL:0178-44-0616
営業形態:聞いたのですが忘れました(汗)
駐車場:ないと思う


大きな地図で見る

引き戸を開けて
店主であろう品の良い女将さんに声をかける。

「お店の屋号がなくって・・・お店の名前はなんていうのですか?」

そうしたら女将さんが

「ごめんなさいね。ちょっと前に改装した時に看板付けるの忘れちゃって(笑)田名部食堂って言うんですよ~(笑)」


まぁ~そんなもんですかね(笑)

調べたところ、かの田名部食堂とも違うようである。
(その店の探訪記は追々)

注文したのはお店のカウンタ-に掲げられている
メニュ-から注文・・・(昔ながら)
こんな感じ

R0012124-1.jpg


ま、いつも通り
ラ-メンを注文す。

注文してほどなくすると
女将さんが持ってきてくれる。

「どうぞ」


ラ-メン・・・500円


R0012114-1.jpg

見てくれも食べてみてもごく普通の
スタンダ-ドなラ-メン

ただね創業昭和20年代という
長く息づく老舗の食堂としての
風格をば感ずるのだ。

R0012118-1.jpg


麺は昔からお世話になっているという「熊ちゃん」
(以前の名も聞いたが忘れてしまいました。)

「八戸はね~この麺に長らくお世話になっているお店が多いと思うのよ~~

って女将さん

R0012119-1.jpg


ス-プは熱く、麺をハフハフしながら食べる。

「ラ-メンってば、このハフハフが美味いんだよなぁ~~」
って思いながら


R0012121-1.jpgR0012123.jpg



メンマもチャ-シュ-も
ラ-メン同様スタンダ-ドな感じで
特筆すべき点はないのだが

特筆すべき点がないのがある意味凄いのかもしれない。

このバランスのとれたラ-メンで
創業以来半世紀以上頑張って来られているということに
ある意味凄いと感じざる応えないのです。

最近はどうも外面だけに彩られたラ-メンには目もくれず
このようなスタンダ-ドなラ-メンや、伝統工芸的な
ラ-メン屋になぜかなびいている気がする・・・

「ふぅ」・・・秋かな(笑)

R0012112.jpg

関連記事
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同じ体験・・・
熊さんの麺は食べ慣れているということですね。
2010/08/26(木) 18:48:03 | URL | OHAMARO #-[編集]
初めてのコメです!
自分も同じ体験しましたよ(笑)
八戸人ですがちなみに太い麺好が好きです
2010/08/25(水) 22:01:19 | URL | 突破せよ!! #-[編集]
あまり毒々しいのは好きではないのですが
どうもどっかのTV局みたいに
ハデハデで彩りよろしくインパクトが強い方が
読者受けが良いし、華やかですもんね。

僕は分けて食べるのが面倒なので(笑)
シンプルなやつがすき(笑)
2010/08/25(水) 19:01:24 | URL | OHAMARO #-[編集]
私が通っている飲み屋・・・

私が通っている・・・

是非教えて、こっそり行きますから(笑)
2010/08/25(水) 18:56:11 | URL | OHAMARO #-[編集]
結局、鮭が回帰するように

元のところにもどるんですね~~
ただし青森ラ-メンの原点は丸海でしょうね。
2010/08/25(水) 18:53:48 | URL | OHAMARO #-[編集]
OHAMAROさんは昔からどちらかといえばこういうラーメンを好まれてる印象でしたよ~
最近は500円で食べれるラーメンがほんと少なくなってきたので、シンプルで美味いこういう500円のラーメンもずっと残ってほしいですよね♪
2010/08/25(水) 16:23:23 | URL | ダイエットラー麺 #-[編集]
タイトルで、てっきり田向の辺りにあるお店だと思いました。

そういえば、私が通っている飲み屋の女将さんも、
八戸では、ラーメンといったら熊さんの麺で育っているから、
太麺のラーメンって想像がつかないのよね~って言ってました。。
2010/08/25(水) 08:22:27 | URL | garako #-[編集]
私も色々食べ歩いてますが、このシンプルな一杯が基礎になってますね
2010/08/25(水) 08:15:55 | URL | 義兵衛 #-[編集]

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