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麺屋 晃心

八月も残すところあとわずか
そろそろ涼しくなって良いのに
お天道様は未だにご機嫌斜め・・・

少し位、秋風よ吹いてくれって
思っている今日この頃

みなさんはいかがお過ごしでしょうか?

今日は7/19日に食べた少し古いお話し
当然この時季も十分に暑かったと申しましょう・・・

この日は娘の地区予選吹奏楽コンク-ル
地区予選では勝ててもどうしても
上には行けない悲しいかな我が娘の吹奏楽部
まずは突破しなければ上には行けない登竜門なのです。

そんな地区予選前に腹ごしらえです(笑)

地区予選会場は青森市にある
青森市文化会館

腹ごしらえは
今まで入るに入れなかった「麺屋 晃心」
まさに会場隣・・・入るしかありません(笑)


R0012174-1.jpg

自家製麺 無化調
麺屋 晃心


住所:青森県青森市堤町1-3-11
TEL:017-776-7240
営業時間:平日1130~1430 1700~2100 土祝1130~1900
定休日:日曜日

※定休日が他のサイトと違っているので確認してください。


大きな地図で見る
注文したのは
塩ラ-メン手打ち太麺+ネギ盛
お店はたくさんのお客さんがいて
結構蒸し蒸し

つけ麺を食べないのは個人的な拘り(汗)


って ところで
しばらくすると注文の品


塩ラ-メン手打ち太麺+ネギ盛=670円


R0012181-1.jpg

ルックス的に気になるところといえば
ネギ盛のネギ位だろうか?
見た目はさほど大きく気になるところはない。

上から横から撮影してみたが
それほど他店との違いはないだろうが
丁寧に作られている感はネギの切り方ですぐ分かった。


※クリックすると大きくなりま~す。

R0012184-1.jpgR0012186-1.jpg

レンゲにス-プを取って
ズズッと飲んでみる。

「うみゃ~~~」

美味しいでしょ。
無化調かどうかはわからないタイプなので
そうなんだろうと勝手に分かったふりして
一人うなづく


麺は加水率高め
(多加水麺)
チュリュチュルの透き通った麺。


R0012188-1.jpg

「うみゃ~よ~~」

正直、期待度は小さかったのですが
意外といっては語弊がありますよね・・・
とてもポテンシャルの高いお店でした。

特にチャ-シュ-はびっくりするようなお味。
それは柔らかさとチャ-シュ-への味の浸透率と
周りとのバランスの良さは文句無しだと感じましたね。

何はともあれ
文化会館隣で細々とやるには
かなり勿体ないレベルと感じたのは
僕だけではないと思っちょります。

って

すったらどごで 地区予選クリアです。へばな 

R0012190-1.jpg


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お~い

久々のコメントじゃ~ないですか?(笑)
そうそう突然辞めちゃって(涙)ま、その前に
おじゃまして色々聞いちゃったんだけどね。
たしかに~わかる、わかるって感じ

ま、二人の秘密ってことで(笑)

2010/09/20(月) 15:49:02 | URL | OHAMARO #-[編集]
OHAMAROさん、お久し振りです♪
何だか全てがようやく少し落ち着いたのでコメント入れました。
突然のブログ閉鎖のご挨拶もせず…スミマセン。
ブログ書いてた時は公私ともにお世話になりっぱなしで(苦笑)本当にありがとうございました。
一応変わらず元気にはしてました♪
そして、晃心の記事にコメ(笑)最近はすっかり外で食べ歩く事もしていません。なのでヨダレもんで記事見させて頂いてました(笑)OHAMAROさんもお忙しそうですが、身体に気を付けて頑張ってね♪
また、たまに覗きに来ますね♪
2010/09/20(月) 13:23:34 | URL | ハピ子 #-[編集]
はじめまして~~

そうなんですか~~店主と知り合いだなんて
羨ましい限りですね。

つけ麺は食べたかったのですが
この辺りつけ麺やら蕎麦が多かったので
普通のトレンドにしてみました。

餃子にラ-油かぁ~~ラ-メン屋でほぼ食べない僕に手を差し伸べないでください(笑)
2010/09/02(木) 18:54:11 | URL | OHAMARO #-[編集]
餃子も美味しいですので是非お試しを!

ちなみにラー油も自家製です

中華料理店で修行してたので、夜は何品か中華料理メニューもあります(`・ω・´)オール300エン
2010/09/02(木) 13:12:50 | URL | 旦那 #-[編集]
実はこのお店の店主の知り合いで読んで嬉しくなってコメントしちゃいます(*´艸`)ヘヘヘ

つけ麺が食べず嫌いだっんですが、ここのつけ麺食べたら超美味くてハマってますヽ(´∀`)ノ

なんて書いてたら食べたくなったので今から行ってきま~す
2010/09/02(木) 12:50:58 | URL | 旦那 #-[編集]
つけ麺嫌いじゃないんですけどね(汗)
前は見向きもしなかったんですが
つけ麺を頑なにプッシュするダイエットする人に
やられました(笑)

この辺り暑過ぎて「つけ系」に走ってましたので
記事を散らしてます(笑)
2010/08/30(月) 02:19:05 | URL | OHAMARO #-[編集]
つけめんの拘り同感ですe-454ココは確かにレベル高いですよね!塩も美味しそうです。
2010/08/29(日) 07:34:36 | URL | 義兵衛 #-[編集]

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