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黒胡麻坦々麺

今日は三沢市の米軍基地ゲ-トそばにある
予てから狙いの定めていたお店

「火中」・・・火鍋と中国料理の店

火中(フォ-チュン)と読むそうです。

画像は見ての通り夜間撮影(笑)
普段は滅多に夜はお出掛けしないんですが
親しきポン友との打ち合わせで
利用させてもらいました。

R0013294-1.jpgR0013296.jpg


住所:青森県三沢市中央町2丁目4-7
TEL:0176-51-1959
営業時間:1130~ランチ 1730~ディナ-
定休日;日曜日



大きな地図で見る


お店のドアにはすでにメニュ-表・・・
ただしあまり何が書いてあるのか分からない(笑)

R0013297-1.jpg

お店の中に入ると
そこはオシャレな異質な空間
表現するにはちょっと難しいけど・・・


注文したのはこちら


R0013299-1.jpg


黒胡麻坦々麺・・・900円


たいそうなお値段ですが
どれもこれも似たり寄ったりでしたので。


辛さのお好みはありませんでしたが
あえて注文

「このお店で一番辛いやつでお願いします。」


R0013307-1.jpg

おお~っ丼器の中には
赤くラ-油がたっぷりゆらゆらと。。。
黒胡麻が丼のふちにべったりと張り付いている。

レンゲにス-プを取り
口にの中へ運ぶ。

「うん、適度な辛さ。まいう~~」

って感じ
辛さは大したことないなって第一印象
でもゴマ以上に卓越したス-プの出来は美味い。
ただし辛いので詳しい事述べられずじゃ・・・。

麺はこの辺りでは
何気に珍しい
加水率低めの白い中太麺

これがまたス-プ&ゴマと絡んでとても美味い。
そしてどこのメ-カ-の麺なのか気になる。


R0013310-1.jpg

美味いわ~~この麺

な-んて思ってズルズルやっていたら


あら?・・・あら?・・・あら~~~!


段々辛さにやられて喉が腹が唇が
唇はイメ-ジ的に二倍(笑)
ス-プが黒胡麻でネッチャリなっている中には
挽肉が一杯。そしてラ-油以外ではなんと赤唐辛子ではなく
青唐辛子がたくさん入ってますわ。

最初「ししとう」かと思いましたよ。

とはいえ何とか征服いたしまして
完食することが出来ましたが
お店の方が持ってきた
ミネラルウォ-タ-の瓶が素敵でした。

そして傍らにあるテイッシュが
何気にその時の状態を醸し出している気がしましたね

R0013314-1.jpg


今日は美味しい黒胡麻坦々麺に
鋭いアクセントも追加して
久々に熱い食事になりました。

ゆえ今度行く時はもう少しト-ンダウンした
黒胡麻坦々麺でチャレンジしたいとおもっています。



R0013317-1.jpg



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manさんって素敵な人ですね。
心がワクワクするような言葉を巧みに使うんですね。

素敵だぁ~~

三沢の町がオモチャ箱のようなだなんて思いもしませんでしたが、まったくもってそう思います。

うん!感動しました。

三沢ってそうなんだなぁ~いや~感動
manさん有り難う
2010/10/31(日) 22:17:12 | URL | #-[編集]
三沢はおもちゃ箱のように、楽しそうでおいしそう^^な町ですね。このお店も知っておけば^^.
でも、次回の三沢訪問も楽しみです。いつかぁ~かですが。
今のところ今後出張予定なしv-409
2010/10/31(日) 21:24:35 | URL | man #-[編集]
パクチ-はやばかったですね。
なんか悪い事をしました(汗汗)
辛いのOK でしたっけ?
2010/10/29(金) 06:13:08 | URL | OHAMARO #-[編集]
う~ん…
今更ながら、同じ品を食べればよかったなと…
2010/10/28(木) 21:16:06 | URL | のぶたろう #-[編集]
薬膳か否かは確認しておりません。
もし行かれる際は確認の程をお願いします。
ってか?冷たいですよね(汗)e-466
2010/10/27(水) 19:41:22 | URL | OHAMARO #-[編集]
うん、アメリカ人は刺激的なものを求めているのかも・・・
2010/10/27(水) 19:33:29 | URL | OHAMARO #-[編集]
さすがに辛そうですけど、、 やっぱり美味しそうっ♪

火鍋のお店なんですよね。。薬膳火鍋もあるかしら…。
薬膳火鍋、大好きなんですけど、八戸に来てから、
お店がみつからなくて…
2010/10/26(火) 20:11:23 | URL | garako #-[編集]
あ~すごく食べたいです・・・。
三沢は辛いの多いのかな(笑)
2010/10/26(火) 19:48:20 | URL | シド #-[編集]

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