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市場ラ-メン麺道蘭八食店


八戸ら-めんの旅・・・9店目


R0015476-1.jpg


八食センタ-内に麺道蘭系列店で
市場ラ-メン
というところがありです。


そこに入ってみることにしました。


ただ隣のお店にもお邪魔しましたが
ハシゴはしておりませんから


R0015473-1.jpg

住所:青森県八戸市河原木字神才22-2
TEL:0178-28-9334
営業時間:1100~1800 土日:1100~1900
定休日:水曜日



大きな地図で見る


お店は結構混んでいて
こちらがのろのろと店内に入店しても
構ってくれない位混んでいる。

いいじゃな~い
活気があって(笑)

近くにいた従業員のおばちゃんに
座っていいかと尋ねたら?

どこでもいいと言われたので
カウンタ-の一番邪魔になりそうなところに着席(笑)

悪いね


R0015474-1.jpg


注文したのはいうまでもなく


八戸ら-めん

あっという間に配膳です。


R0015479-1.jpg

さすが9店目になると味の違いもさることながら
簡単に優劣がつけることができるから我ながら驚き

ただ、どこが良かったとか悪かったとか書かないつもり。


といったところで市場ラ-メン麺道蘭八食店は・・・

見た目、どこから見ても八戸ら-めん
とってもシンプル。

ス-プはとても透き通っていて
醤油のまろやかさと八戸の苦味の強い煮干しの味が絡み合っている。
ただ気になる点では、ス-プに入っている油が他店よりは大目に入っている気がした。


チャ-シュ-に至ってはこれと言って他店と大きく変わることなくごくごく標準的

R0015489-1.jpg


麺もそうだなぁ~特に大きく特徴的でもなく
八戸ら-めんを提供しているお店と特に大きく変わる事はない。
茹で上げにしても茹で切りにしてもら-めんの味を大きく損なうような感じは見受けられない。


R0015486-1.jpg

八戸ら-めん会の加盟店では統一のレシピで提供しているので
ら-めんそのものが大きく右へ左へとぶれることが無い。
ただ、微妙な味わいはその店独自のものだといえるだろう。

しかしながら「市場ラ-メン麺道蘭八食店」は標準的でごく自然に
本物の八戸ら-めんに近いものがあると思った次第です。


じゃ


R0015485-1.jpg



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