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狭山の有名店を突撃


昨年から行こう行こうと思っていたんだけれど
機会もなければ行けるわけもなく
ただ時流に身を任せていたら・・・


出張~~~


ま、出張だりぃんだけどね。
こういった時を楽しむのはラ-メン店行脚(笑)
向かったのは埼玉県狭山市で有名なお店


ラ-メン専門店
「燈の車 」(ひのくるま)



夕飯代わりに探しましたよ~~ってか
昨年もお店は見つけていたので
今回は一人とぼとぼと歩いて探検
ま、前回も一人とぼとぼ


以前入らなかったのは
外にまで客があふれて並んでいたっていうのもあるんですけれどね・・・


また夜しか開いてないんですわ~
今回はタイミングがよろしくスム-ズに入店


R0015828-1.jpg


住所:埼玉県狭山市中央4-24-8
TEL:非公開
営業時間:1900~2230(スープ終了次第閉店)
定休日:火・水曜日



大きな地図で見る


店内に入るとカウンタ-しかないお店
以前は喫茶店だったのだろうかと予想が出来る。


弱冠雑然とした印象を感じるが
それはそれでやむえないだろうね。


カウンタ-の中では
御夫婦と思われるお二人が
所狭しと一生懸命に頑張っていました。


注文したのは


ら-めん・・・700円



R0015832-1.jpg



無化調無添加
濃厚豚骨ダブルス-プ
見た目店主が一生懸命炙っていたチャ-シュ-が数枚
味玉が1/6に、根曲がり竹にかいわれ大根が少々
どれもこれも目新しい感じはするが一つ一つとってみては
大きな印象は特にないかな・・・


R0015838-1.jpgR0015841.jpg



麺はモチモチ
どこの麺かと探っていたら
店内の片隅に麺ケ-スがありまして

菅野製麺所
(埼玉を中心に東京千葉関東一円をカバーするラーメン・つけめんの製麺会社)



美味しい~~~



この麺が濃厚ダブルス-プに一役買ってますね。


R0015837-1.jpg


たしかに濃厚煮干しというふれこみでしたが
さほど濃厚でもなく意外とさっぱりした印象で
口に残る感じはカツオのような感じがしました。


このお店が人気店であるのは
忙しいのにも拘らず丁寧な接客態度
従業員の調理に対するひたむきな取り組みにも
共感が持たれているのではと感じました。


なにはともあれ美味しかったです。


御馳走様~~~



R0015833-1.jpg


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燈の車 ラーメン / 狭山市駅


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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

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