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煮干し中華そば・・・平日杯数限定

※追記してます。

ネタ探しのの為にウロウロしていたら
BLO友のしろしろさんの記事を見てレッツ

ラウドで有名なラ-ショ下田青葉店がまたまたやってくれました。
まさに革新的なラ-ショです。


ラ-ショ下田青葉店

住所:青森県おいらせ町青葉5丁目50-197
TEL:0176-52-2432
営業時間:0631~1500(売切れ次第終了)
定休日:火曜日
駐車場:たくさん



何を隠そうまたまた新メニュ-を登場させてました。


R0016374-1.jpg


煮干し中華そば(小)・・・平日杯数限定


豚骨ベ-スのこの店に
煮干し系は酷じゃねぇのって感じもしますわ・・・
別々に作らなければなりませんしね。


R0016376-1-2.jpg
見た目は半熟卵が溶けだし気持ちス-プが薄濁り
メンマに長ネギが入れられている。またチャ-シュ-は2枚ほどで・・・

とはいえラウドを知っているだけに柔らかめの出だし。


もう少し寄ってみましょう。

R0016378-1-2.jpg

味はやはり県南方面では味わえないタイプですね。
少し渋めの煮干しダシに醤油の味がギリッと舌を這う。
以前は東北町の田中食堂ってお店もこんな感じだったのですが・・・

今ではどうなんでしょうか?。


麺は固めに茹でて頂きました。
この系統の味にはベストチョイスかもしれませんが
聞くところによると、かって震災前は青森からわざわざ、
これとは違った別の麺を取り寄せていたそうです。

まさに津軽の味の再現です。

ただ個人的には震災で手に入らなくなった麺を早く食べてみたいのですが
こればっかりは様々な事情により仕方ありませんよね。


このたび御紹介するのは
小関の極細麺です。

この麺も美味いですよ~~。


R0016383-2.jpg


平日限定なのでなかなか食べることが出来ませんけれど
このメニュ-が定番になるように平日食べ続け、
人気メニュ-として週末にも提供して頂けたらって思います。



じゃ



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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

※追記です。


5/19 再訪問して参りました。


ルックスもかなり変わっていたのでカシャリです。
また麺もかなり大幅に変えているようでしたね。

まずはルックスから。


R0017073-1.jpg

半熟卵がしっかりとした煮卵になってました。
こちらの方が断然美味しいですよね。

麺は極細麺から白い中細麺になっていました。
縮れが入ってますね。コシが強くてどちらかというと
メリハリが効いた麺に変わっています。


R0017072-1.jpg


チョイスできるかどうかは分かりませんけど・・・

御主人は試行錯誤中で非常に研究熱心な方でした。
これからも更なる進化を求め頑張っていくでしょうね。


ごちそう様でした


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しろしろさんへ

情報ありがとうございました。
おかげで美味しく頂く事が出来ました。

感想はみんな一緒だと思いますね。
あ、TBありがとうございました。
2011/05/22(日) 16:12:20 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
ノックさんへ

おはようございます。
こちらにいらっしゃるんですか?
なんだかとても申し訳ない感じがするくらい
遠いので悪いですね~(汗)

お気をつけて~~
2011/05/22(日) 10:21:20 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
まずは紹介とリンクありがとうございます♪
(私自分とこ勝手にリンク貼ってしまったもので・・・)

追記の方はまだ食べてないので今度行ってみたいと思います。
やはり感想は同じでしょうか?(笑)
好きなことは好きですヨ~♪ってまだ食べてないっすけど。。。

某日観覧数が妙に多かった理由がこれを見て分かりました(^o^)
2011/05/22(日) 00:04:39 | URL | しろしろ #-[編集]
こんにちは~♪

こちらは末食でラウドも気になっていましたが、平日限定で煮干し中華もあるんですね!

オイラは平日休みなので食べに行ってみたいです^^情報ありがとうございました。
2011/05/21(土) 17:00:29 | URL | ノック #L8qX7C.g[編集]
K@2さんへ

おはようございます。

TBうれしいですね。ありがとうございます。
やはり誰しもが思っていた津軽の味
県南の人でも好きな人は好きですもんね~。

ここまでいくならラウド並みの
ガッツリしょっぱ目系で行っても面白いです
よね。あくまでも外野なんですが(汗)
2011/05/21(土) 07:01:20 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
シドさんへ

おはようございます。

是非、感想が聞きたいですね。
多分同じ意見だと思う。
2011/05/21(土) 06:19:45 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
ダイラ-さんへ

おはよううございます。

ラウドはやめないでしょう。これだけの人気
になりましたし、遠方の客には無ければ辛い
ですしね。定番は特にないくらい均等に売れ
ているらしいですよ。

ただ、やっぱり味噌が強いというお話しでし
た。
2011/05/21(土) 06:11:57 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
今日行って来ました!

この辺で、津軽中華が食べれるなんて
思ってなかったのでビックリしましたΣ(´∀`;)

期待通り、とっても美味しく頂きました♪
TBさせて頂きますたm(__)m
2011/05/20(金) 21:53:58 | URL | K@2 #-[編集]
うわ・・・

追記になってる。

こりゃ行かねば(^^;)
2011/05/19(木) 21:24:37 | URL | シド #-[編集]
こちらはまるでラーショではないかのようにいろんなラーメンを研究されてますね♪普通にネギ味噌とかもあるんですか?
ラウド儲けにならないってもやめるっては言ってませんでしたよね???
2011/05/19(木) 20:08:57 | URL | ダイエットラー麺 #-[編集]
シドさんへ

ここまで来るなら
ラウドでしょう。

ただ店主はおっしゃってました。
ラウドは儲けにならないって・・・
そりゃそうですよね~
2011/05/19(木) 12:55:13 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
私も訪問したときは細麺でした。
太麺で食べてみたいですよねぇ~。

ラウドを食べようか煮干中華にしようかいつも迷っちゃいます(笑)
2011/05/19(木) 08:53:34 | URL | シド #-[編集]
さくらさんへ

・・・定番メニュ-ですか?
痛いところを突かれましたね(汗)
今度行って聞いてきます。ペコリ
2011/05/19(木) 06:57:37 | URL | OHAMARO #mQop/nM.[編集]
週末でも食べれる定番メニューに昇格する事を願います♪
そういえば、ラ-ショ下田青葉店って最近「ラウド」が有名になりましたが、元々の定番メニューって何?
やっぱりラーショーだからネギ味噌なのかな?


2011/05/19(木) 00:27:14 | URL | さくら #NEnEAM1c[編集]

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   今日はどうしても食べたくて来ちゃいました「ラーメンショップ 下田青葉店」OHAMAROさんやシドちゃんのブログで見て気になって気になって...OHAMAROさん-http://ohamaro.blog35.fc2.com/...
2011/05/20(金) 21:51:29 | BLOG-ShootTheTime!
「ラーメンショップ 下田青葉店」 6時31分開店のうまいラーメンショップ。 (もしかしたら「おいらせ青葉店」になってたかもしれない・・・また確認してきます) 今日もお仕事終えて温泉へ行ったのですが、その前に朝ラーしました。 三沢方面の温泉行く時はけっ
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