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みそ野菜らーめん・・・そべ-ぴ


あまり夜は宴会以外はウロウロしない主義なのですが
わけあって十和田まで夜のドライブに行ったついでに
「そべ-ぴ」までお邪魔して参りました。

やはり人気店は夜にもかかわらず軒並みテ-ブル席カウンタ-と共に満席でした。

注文したのは題名にも書いてある通り

「みそ野菜ら-めん」・・・650円


+50円でネギをトッピングしてみました。

ただトッピングすると下の方が良く見えなくて撮影的には邪魔かなって感じですよね(汗)
それと夜間撮影はちょっと微妙ですね・・・ピント外れにブレブレの確立が増大します。
僕のカメラは手振れがついていないので、ラ-メンが来てから早く食べたいので速攻で撮る。

そうしますとこの日は全部で21枚で、まともに使えるやつはほぼナッシング。
仕方が無いので無理やりレタッチでいじらせてもらいました(涙)
(ま、いつもいじってますけれど)

R0016449-1-2.jpg

ルックス的にはネギがコンモリで長ネギの横にはアサツキが添えられておりますね。
またチャ-シュ-はゴロゴロと結構な量で入っており、やっぱ味噌らしくコ-ンの姿も散見されます。

そしてネギをどかせてみればたくさんの野菜が彩りよろしく待ち構えております。

チャ-シュ-は圧力鍋で煮ているのでしょうか?とても柔らかくて旨味が染み込んでいます。
麺は以前のコシの柔らかな麺からコシの強い弾力性のある麺へと変わっておりました。
このコシはかって自家製麺で売り出していたものとは違うような気がしますが定かではありません。

R0016451-1.jpgR0016454-1.jpg

ス-プはコクのある豚骨ベ-スだろうな~多分(汗)(汗)
とっても味のあるいい味が味噌との相性とで上手く麺を盛り上げてくれてます。
そんなこんなんで、とっても満足してお店を出ました。

みそ野菜味噌ラ-メン
マジでお薦めの一品だと思いました。


ごちそう様~~


R0016442-1.jpg



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BombaySuzuiさんへ


痛烈なご批判意見ありがとうございます(笑)

味覚はさまざまです。思うことはそれぞれは人間ですから一向に構いません。これからもコメントに書き記していただければ幸いです。

「そべ-ぴ」確かに、おっしゃるとおり出来たばかりの時OR以前のお店の時の麺は自家製麺だったので、状況によっては「不満足だったかもしれませんが、現在では製麺会社の麺のようですので、時間的な余裕と客捌きのキャパは改善されていると思われ、
以前とは趣は変わっていると思います。

また時間帯もありますよね。当然個人経営のお店ですし、味加減に変化が出るのはやむ得ません。お客様がいらしたときが残念だったのはそういった点も考慮していただけるとお店のほうとしましては、少しは気が晴れるのではと思っています。

個人的な意見としましては、美味しいと思われる時間帯に美味しいラ-メンを狙っていくっていうのが本当にラ-メンを好きな人が考える技だとおもいます。で、明らかに混雑しているときに多数の人が満足できるラ-メンを狙うというのは釣堀で魚を釣るようにFC店のお店でラ-メンを食べるようなものです。

ゆえに初めて試しに人気店に行くなら多少時間をずらしたほうがいいかなって思います。僕は昼時に美味しいラ-メンを食べたいのであればFC店が間違いないと思ってています。
ています。

2011/06/04(土) 06:27:52 | URL | OHAMARO #-[編集]
会社の同僚?に知り合いの美味しいラーメン屋があると言われ、着いていったところココでした。前の店舗の時にはチョイチョイお邪魔してましたが・・・新店舗になって味が(´・ω・`)ショボーンでした。特に麺・・・なに?手抜き?
もう2度と行く必要はなさそうです。
味には好みも有るでしょうが5人中4人はがっかりしてました。
2011/06/03(金) 09:53:57 | URL | BombaySuzui #-[編集]
やはり昼時はやばいですね。そぅだなぁ昼夜の開店すぐと昼夜の閉店近くがいいと思いますね。あと平日ならば昼時外していけばなんとかなるかもしれませんよ~(^o^)/
2011/05/28(土) 18:36:46 | URL | OHAMARO #-[編集]
次回行ったときはみそ野菜ラーメンにします!
って、こちら混み過ぎ(´;ω;`)この前行ったときも駐車場に車が溢れかえってて、やむなく断念しました(汗)
行くならオープンがん!がいいのかな(∩∇`)
2011/05/28(土) 18:24:24 | URL | さくら #NEnEAM1c[編集]

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主に津軽地方が中心の食べ歩き。

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